早报讯  麻辣豆是许多人爱吃的休闲食品，但当你知道它是用干瘪的花生经过氨水浸泡出来的，还敢吃吗？市北工商分局经 检大队在河西村查获了一家制售劣质麻辣豆等小食品的窝点。执法人员在调查中发现，被查获封存的1000公斤麻辣豆中的花生米全是用氨水浸泡过的。昨天，执法人员向记者透露，他们已经立案展开调查，并设法找到劣质麻辣豆的下落。

　　“连续两天，我们不断接到市民举报，称河西村附近有一些加工小食品的作坊，这些作坊不仅脏乱不堪，而且加工出的小食品存在严重质量问题。”前天，执法人员向记者介绍说，当他们按照举报人提供的线索，来到河西村内一处约300平方米的厂房内时，发现这里堆砌着四五口直径约一米的大油锅，锅内粘满了油污，其中的两口锅内装有黑颜色的油，现场很杂乱。

　　执法人员在储藏间内发现了100多包未加工的花生米，约5000公斤，这些花生米全部都是干瘪的（右图）。据商贩交代，为了能让这些干瘪的花生“增胖”，他们事先将干瘪的花生放进氨水中浸泡，待发泡后再经过晾晒、炒制、油炸、裹馅等“工艺”制作成美味可口的麻辣豆，而后再销售到市区和郊区的小商店及批发部内。执法人员立即将查获的1000多公斤麻辣豆没收，并将立案调查此事。（徐勇 刘海龙 摄影报道）