“千味饺子”1.8亿元起拍属首个国内有关饺子专利拍卖

    晚报讯 据新商报报道，昨日从辽宁嘉禾国际拍卖有限公司了解到：大连市市民张立新与该公司正式签约，计划于3月以1.8亿元人民币的价格起拍他历时近两年研制出来的“千味饺子”生产技术的专利申请权。

 &nb sp;  该拍卖公司称，这是我国拍卖业首次受理有关饺子的专利拍卖，而1.8亿元的起拍价，在我国食品专利拍卖领域有可能是最高的了。

    据介绍，50多岁的张立新喜欢搞发明，至今已拥有10余项发明专利。基于对我国传统美味“饺子”制作方法和营养搭配上的不足，张立新经过近两年的试验，在饺子馅的制作上推出一整套新方法：采取熘、炸、炒、烤、炖、蒸等一系列烹调方法制出饺子馅，基本保持馅的条、块、片的形状，添进饺子馅模，速冻成型，随后即可取面皮包之。