2005年，免行政区划名称的欧美投资集团真正将产业触角伸出了青岛，这一伸就到了千里之遥的内蒙古。

    2005年8月7日，欧美投资集团包专机飞往 呼和浩特。此行的主题是出席次日的欧美投资集团（内蒙古）生物发酵工业园项目奠基仪式。

    内蒙古项目总投资29亿元，是呼市到东部沿海招商引资的标志性项目，项目完成后可实现产值85亿元，利税13.5亿元。此项目除将带来庞大的税收外，每年还将消化当地100万吨玉米原材料，同时产出当地急需的饲料、生物肥等副产品，这对呼市是一个巨大的诱惑。然而，欧美投资此项目的主要目的，却是成就其调味品行业中国老大的梦想。

    承载李金堂在调味品行业抱负的，是拥有70年历史的“鸡”牌。

    2003年4月，欧美投资以拍卖方式取得“鸡”牌所在的青岛味精厂资产，之后又购得“鸡”牌商标，同年重组为青岛金大鸡味素股份有限公司。斥巨资改造后，“鸡”牌味精迅速重新上市，并在短时间内，市场占有率升至60％以上。

    作为行业领头羊，李金堂有责无旁贷的义务———利用各种渠道为消费者客观介绍味精的营养特性，把营养专家关于“味精有害说”所持否定态度传之大众，为整个行业的振兴添一把柴。

    携重金进军内蒙古，李金堂有着清晰的思路———利用西部资源低成本优势，建设大规模生产基地；总部设在青岛，借“品牌之都”的盛誉让鸡牌重振雄风。

    有了绝对的成本优势、行业声望和品牌优势，李金堂对这个项目寄予厚望，已着手在两年内将其运作至海外上市，缔造中国调味品行业的神话。

    这只是李金堂作为产业投资家的一次常规出手。

    李金堂表示，按照国际投资惯例，投资的项目在运营一段时间后应在合适的时机出手，但国内的退出机制尚不完善，结果使欧美投资慢慢向实业的方向转化，这也造就了李金堂带有“中国特色”的产业投资家的身份。

    目前，欧美投资集团的产业板块包括地产、进出口、包装印刷及调味品等，拥有海运，广告等相关服务业，并在金融领域涉足典当行、拍卖行及证券公司。集团下辖12个控股子公司，并在美国、欧洲和澳大利亚分别创办了海外公司。

    作为青岛市第一家私营企业集团，同时也是注册资本最多的私企，欧美投资集团总注册资本2.57亿元，集团总资产已经超过35亿元。2005年荣获中国民营企业500强第172名。在2005年青岛市百强企业中名列第18位。2005年中国富人榜中，青岛仅有三位企业家入选，李金堂荣誉上榜，名列384名。本栏撰稿刘兰星

    欧美投资集团董事局主席李金堂，生于1964年12月，大学文化，青岛市人大代表；青岛市民营企业协会副会长。

    2005年，李金堂被评为第十二届“山东省十大杰出青年企业家”、“山东省十大财经风云人物”。