去李村大集办年货年前还剩两个大集置办年货要尽早

    作为有百年历史的李村大集，历来都是置办年货的好去

    处。每逢农历2、7,东起308国道、西至君峰路、南北临九水路和滨河路的李村河底大集人头蹿动，前来赶集的人络绎不绝。

    2006年1月16日，正是农历腊月17日，生活记者一行四人浩浩荡荡奔赴李村。经过改造的李村河底就像一个平坦的广场，秩序井然，平坦如镜，使赶集者非常的舒心，更加让本来就货源充盈的大集，焕发了新的生机和活力。这里的年货，从鲜活海产品、干海产品、农副产品、花卉、家具、年画到对联，可以说这里是应有尽有。

    新鲜冷却肉价格低

    河底市场的西端是肉的森林。经营猪肉、牛肉和羊肉的摊位在市场排成4－5行，一扇一扇的肉被挂在架子上，接受市民的检阅。

    由于集市上的肉多、品种全，竞争激烈，无论是猪肉还是牛羊肉，价格都比市区便宜不少。像在大超市22元／千克的牛肉，李村市场不到18元就能买到；大超市17元左右／千克的猪后肘肉，李村市场15元就能买到……

    而且，假如你买的量大的话，价格还可以商量。

    甜晒鲅鱼多挨一刀

    每到过年，岛城市民有自己做熏鱼、甜晒鱼的习惯。李村河市场各种冷冻海货可以给你充足的原料制作熏鱼，从鲅鱼到刀鱼，从到……很多海鱼都可以做，而且味道很棒。

    假如你不愿意自己动手，那也不要紧，市场上你都可以找到你需要的东西。像熏鱼一样，市场的干鲜海货也很多。甜晒的海鱼，价格要贵一些；加盐晒的，价格自然也就便宜。同样是甜晒的海鱼，比如鲅鱼，也有本地鲅鱼和南方鲅鱼之分。但同样大小的甜晒鲅鱼，本地的要比南方的贵50－90％。据从事这个行业几十年的业户介绍，南方甜晒鲅鱼颜色发乌、肉发软，本地甜晒鲅鱼颜色明亮，鱼肉较硬。

    甜晒鲅鱼和盐晒鲅鱼也有区别。

    据介绍，为了尽快风干，甜晒鲅鱼大都在鲅鱼不带刺的一边的腹部划了一刀；而加盐晒制的鲅鱼就没有这一刀。因为加盐晒制的鲅鱼鱼肉含水多，肉质软，再挨一刀容易散。

    买点鱼翅拌白菜

    春节期间，市民对凉菜和小咸菜情有独钟。凉拌海蛰皮和白菜拌老板鱼翅是大家非常喜欢的小菜。

    记者在市场上看到，晒干的老板鱼翅呈圆形静静地躺在袋子里。卖鱼的大爷告诉记者，回家用温水把鱼翅泡上1－2小时，再放到锅里蒸上半小时，趁热把老板鱼翅撕成小细丝和白菜丝、香菜段一拌，加上食盐、味精和香油，让人垂涎欲滴。

    李村河旁边有好几家卖海蛰皮的，味道都不一样。海蛰皮的质量不一，价格也不相同。从10元／千克的海蛰皮到60元／千克的海蛰头都可以买到。

    吃点烧烤歇歇脚

    逛街逛累了不妨先休息一下。九水路周围有很多家餐馆，比较有特色。滨河路上的这家牛肉拉面馆，老板来自青海西宁。据介绍，每到逢集的日子，餐馆的生意就比平时好很多。临近过年，现在每天的收入要为平时的两倍。

    就在市场海鲜和肉摊的北侧，有几家专门做铁板烤肉和烤虾的小店。赶集的自己买来各种肉类和海鲜，交给小二加工，自己只需找个马扎坐下，不一会麻辣鲜香的铁板烤肉和铁板烤海鲜就端在你的面前。人手一瓶啤酒，用牙签挑着充满爱意的烤肉，你会感觉到：生活就是这么美好！

    【温馨贴士】

    赶集要趁早

    眼下，离农历狗年春节只剩下农历的腊月22（1月21日）和27（1月26日）这2个大集可以赶了。因此，要置办年货的市民，赶快做好准备，千万别贻误了赶集时机。

    赶集坐车开车都方便

    李村作为城乡结合部，来这里赶集置办年货交通非常的方便，数十路公交车都在此路过和把此作为始发。3、102、114、216、230、313、318、363、378、605、606等都经过李村集市场。不论你走高速，还是走308国道，或者走海尔路、重庆路过来，只要往李村方向来，都很容易找到李村大集。记者单衍春