散装年货岂能下手挑？敞口销售无人看管存在诸多隐患

　　晚报讯 一群消费者围着一大堆松子下手翻来翻去，挑挑拣拣，尽管有售货员不断提醒要使用食物铲，但是顾客们充耳不闻。这是昨天晚上记者在台东逛超市时遇到的一幕。

　　近日，不断接到市民的投诉后，记者对我市部分超市进 行了采访，发现不少商场的散装食品销售区里都挤满了采购的市民。干果、果脯、牛肉干、虾皮、鱼片等散装食品，都放在一些敞口的玻璃缸内销售，有的食品上简单敷了一层塑料薄膜纸，有的上面根本没有什么遮挡，直接裸露在外面。在一家大商场，一位打扮入时的年轻女子，居然用手不断地翻直接入口的鱼松，看看成色如何。商家提供的食物夹、食物小铲显然不够。在这些玻璃敞口销售柜前，没有任何禁止消费者用手触摸食品的标示牌。在一旁忙碌的销售人员面对这种情况也无暇顾及，根本没有人上前制止消费者。

　　市民的忧虑不无道理。记者日前采访了医院的医生，他们说，散装食品中特别是糕点、果脯等，如果敞口销售非常容易传播病菌。超市客流量如此大，室内空气中本来就弥漫着大量的病菌，再加上消费者直接用手接触食品，更加大了细菌传播的可能性，隐患很大。

　　市卫生局卫生监督所一科殷主任说：在前几天的节前突击检查中，已经发现一些超市存在着散装干果在销售过程中存在裸露存放等问题。商场的这些行为都是违规行为，必须立刻整改。

　　殷主任还介绍说，根据国家《散装食品管理规范》，直接入口食品和不需清洗即可加工的散装食品，必须应由专人负责销售，并为消费者提供分拣及包装服务。销售人员必须持有效健康证明，操作时须戴口罩、手套和帽子；销售的食品必须有防尘材料遮盖，设置隔离设施以确保食品不能被消费者直接触及，并具有禁止消费者触摸的标志。对于超市存在的健康隐患，市民可以拨打市卫生局卫生监督所举报电话反映。（记者 田璐）