火锅店、烤饼店、小饭店都需要木炭 杭州出现新一代“卖炭翁”

    入冬后，随着火锅等风味食品大卖，原先已从城市里淡出的木炭也作为一种燃料进城。从2005年12月初，木炭价格从原先的120元／担飙升到现在的180元／担。临安、建德、淳安等地来杭州打工的年轻人也早早回老 家，做起了新一代的“卖炭翁”。

    胡小宾是安徽安庆人，今年29岁，在杭州已经烤了近4年的红薯。“就只能用木炭啊，烤红薯的‘烤箱’就是这样设计的。”据他介绍，每天他大概可以卖出红薯150个（约20公斤），如果不算木炭钱大概能赚上130元。“一天烧下来需要十多斤炭吧，一个星期就烧一担。”金华烤饼的名气可大了去了，王先生也算做得比较好的，一天三个炉子，几乎就没有闲下来的时候。他说，大大小小的烤饼算在一起，一天能卖500个左右。“那木炭半袋半袋地往里倒，少说一天也要个50来斤。”

    不仅这些做生意的人需要木炭，部分规模不大的饭店炖菜、外来务工人员临时取暖也需要大量的木炭。现在正值寒冬，杭城街巷的火锅店、烤饼店生意红火，加上小饭店以及个人取暖，每天所需的木炭量惊人，尽管无法有准确的数字，但从木炭价格一路上涨的势头也可见一斑。