目前市场上的普通燃气灶在使用中通常都有燃烧不够充分的问题。最常见的所谓“大火”、“旺火”灶具燃烧不充分，产生超标的废气排放；而所谓“蓝火”灶具的火苗软弱无力，无法满足中国家庭高温爆炒所需的大火力要求。这两个问题的产生是由于火力的大小与废气排放量的高低很难平衡所致，因而想在大火 力的前提下产生尽可能少量的废气，在业内是一个难以攻克的技术难关。

    最近，方太在攻克这项技术难关上有了重大突破，并随之提出了“高能效燃烧”这一全新概念。代表之处便是其独创的“25.5度出火角”设计。所谓“25.5度”即火焰从火孔出来时与水平线的夹角为25.5度，这是方太技术专家经过上千次模拟燃烧试验后精确找到的最佳出火角度。利用这一技术，方太领先业内率先设计出“高能效燃烧”灶具，这类燃气灶能够使燃气充分燃烧，达到理想的强劲大火力，且不会产生超标的废气排放，首次解决了灶具燃烧不充分的难题。

    方太的“高能效燃烧”设计理念一经推出，就成为业内的领先概念。其在灶具出火角度上的创新使能源得到充分利用，引领时下节能环保的行业趋势；其大火力又贴合中国家庭的烹饪习惯和消费者需求。可以预测，燃气灶的“高能效燃烧”时代已经到来。