据新华社重庆1月7日电   记者从重庆市科委获悉，针对广大消费者关心的重庆火锅汤料调味油（俗称火锅老油）的安全性问题，2005年市科委紧急启动“重庆火锅汤料调味油安全性与生产卫生控制研究”科技计划项目。

    重庆市科委专家表示，一年来初步研究表明，火 锅汤料调味油无毒、无致畸、无致癌作用。