看到李霞的箱子太大，雇主要帮她一把，这位雇主在南京开了一间画廊 　

　　 “我们就是需要会上网，能帮我们搜集资料的人。”昨天早上9点多，记者在位于 西三旗新康园的川妹子家政服务公司北京分公司看到了一对60多岁的老年夫妇正在面试到京不久的四川“大学生保姆”的情景。

　　据介绍，32名川妹子到京的当天就被订走了13个人，而昨天又被订走了11个人，每个人的月薪都是900元。

　　昨天，十多平方米的会客厅内，挤满了前来挑选家政服务员的北京雇主和还没有找到“工作”的大学生们。三四位工作人员忙得没有停下来的时候。

　　这些大学生大都来自四川省的小县城或者农村。雇主们则大多是商人、律师、大学教授等高学历、高收入的“双高人士。”

　　现场一：三人抓阄竞聘一特级教师家政秘书

　　数学特级教师万尔遐和夫人就是前来挑选“大学生保姆”的雇主之一。家住回龙观的万老师夫妇现在在北京师范大学工作，他们来的目的就是找一个“家政秘书”。

　　“我们家里已经雇了两个保姆，专门做家务。我们现在要找的大学生只要会上网，能够帮我收发邮件、整理资料就行，家里的家务活都不用她干。”万老先生一边面试大学生，一边对记者说：“我每天有好几百封邮件需要处理，我本人实在是忙不过来。我们家里没有其他人，只有我们老两口，家务活还有其他保姆，我来找她们主要是看中她们的学历。”

　　记者看到，符合万老先生条件，并接受面试的共有3名女孩子，她们条件都不错。其中一个大学生说：“我们都会上网、发邮件，我还有QQ号码呢。”

　　由于万老先生对这几名学生都很满意，最后大家决定通过抓阄来决定谁接受这份工作。

　　现场二：我能看懂高档电器英文说明

　　通过抓阄，幸运的学习汉语言教育的罗芬同学最终得到了这份工作。在刚刚看到纸条的一瞬，她甚至流下了眼泪。

　　但她紧接着很认真地对记者说：“我一定要读好书。我正在准备专升本的课程，而且我的本科专业不打算再学汉语言教育了，我准备改学法律了。所以我最多做家政工作到大学三年级，我还要回家参加考试。”

　　说完，罗芬还拿出自己正在做的十字绣对记者说：“你看我还会绣花呢，这是我送给姐姐的结婚礼物，我准备绣一对米老鼠的抱枕。我姐姐仅大我28天，就要结婚了。我们村里像我这么大的女孩子很多都结婚了，但是我还是想出来走走，见见世面。”

　　罗芬私下里对记者说，只要是家政工作，她什么都能干，都愿意干。“我在家里犁过地、插过秧，还是挺能吃苦的。”罗芬说普通的家务活自己都没问题，就是遇上不会用的高档电器，上边也会有按钮，按钮上还会有中文或者英文的说明文字。但她自己最想做的还是家政秘书或者家庭教师的活。

　　现场三 我就喜欢做饭还特能砍价

　　相对于快人快语的罗芬，来自四川甘孜同样学习汉语言教育专业的肖琴就显得文静很多。她告诉记者：“我就喜欢做菜。我希望自己能够专门为雇主做菜就好了。”

　　记者于是现场出了一道考题——如果我是你的雇主，现在就想赶紧吃上一顿家常菜，你怎么安排？多久能让我吃上？

　　肖琴回答：“普通的家常菜我可以安排三菜一汤。比如酸菜鱼、青椒肉丝、炝白菜、麻婆豆腐，这些菜有荤有素，我45分钟就能做好。”

　　“你做的好吃吗？”记者笑着问。肖琴立刻拉来她的同班同学作证：“你问她。”“她做的菜特别好吃，尤其是泡菜，我每个星期都去她家蹭饭吃。”这位同学回答。原来，肖琴只要在家，家里的饭就全归她准备了。

　　记者又问：“那你会砍价么？”“我最满意的一次是，一条186元的牛仔裤让我砍到25元。我只要买东西，就有砍价的习惯。”肖琴回答。

　　现场四 雇主夫妇想给孩子找个陪读

　　记者了解到，这些大学生很多都是被雇主看中了她们的学历，给雇主家中的小孩子做小老师去了。

　　一位叫余微的大学生，给一位3岁的小孩子当起了启蒙小老师，专门陪着孩子玩游戏、教唐诗什么的。余微在大学学的是中文专业。

　　同学们还告诉记者，她们还有一位同学被一个看起来“财大气粗”的雇主领走了。一位同学告诉记者说：“那个人一进门就问谁的理科好。他家有一个初三的孩子，已经有了一个家教，但不能全天都陪着。为了一些理科难题，他的孩子每天很晚才睡觉。所以他想找一个理科成绩好的同学当保姆，随时帮孩子解决这些难题。那个同学高中是学理科的。”

　　现场五 打扫300平方米房间大学生干不了

　　上午11点多，一对30多岁的夫妇风风火火地前来找保姆，男的穿黑色西服，女的穿黑色皮衣。男的一进门就对工作人员说：“钱不是问题！我们家现在急需一位家政服务员。我家里300多平方米的房子，四口人，我们夫妇和一个孩子，还有一个老人，但是老人很健康。不需要别的，只是打扫一下房间，陪老人说说话、做做饭什么的。要是合适，我就立即签约。”

　　工作人员陈老师则婉拒了这对夫妇的请求，她说：“300多平方米的房子，就是一个成熟的高级家政服务人员也不一定能够胜任。我们这些学生无法胜任您这么大的工作量，所以我们还是帮您再找别的家政服务人员吧。”

　　现场六 截至昨晚9点3/4大学生保姆被订走

　　记者临走时，又有一位叫李霞的同学找到了工作。她是被一对开着帕萨特轿车、在南京开画廊的夫妇看中的，主要做普通的家务活，双方当场签约。

　　李霞和被万老师选中做家政秘书的罗芬是同班同学，也是好朋友。就在李霞刚刚走出楼门之时，罗芬追出去和李霞抱在一起，依依惜别，但两个人都笑着互相祝贺对方这么快就找到了工作。

　　截至昨天晚上9点多，川妹子家政服务公司北京分公司里只有8名同学暂时没找到工作。至此，仅仅两天，来京的32名大学生保姆已经有24位同学找到了工作。记者了解到，被挑走的大学生有做家务活的，有做家政秘书的，还有做家庭教师的。而雇主们则多是商人、律师、大学教授等高收入人士。 本报记者高鸽报道

　　市场调查：北京至少需要二三万“高端保姆”

　　据业内人士介绍，北京现在至少需要两三万“高端保姆”。拥有高学历并不代表就是“高端保姆”。昨天记者采访了北京几家专门为港澳台和一些国外驻京办公人士提供家政服务人员的机构，他们纷纷表示：目前北京“高端保姆”的缺口还非常大，以前用过的大学生保姆并不理想，公司和用户更看重保姆的实际经验和外语水平。

　　北京提供“高端保姆”的公司只有四五家

　　据了解，目前北京专门为国外、港澳台驻京人士以及一些高收入家庭提供高端家政服务人员的公司只有四五家。

　　提供这种服务的北京中智培训中心的负责人刘小姐告诉记者，北京市场对于“高端保姆”的需求很大，仅他们一家，每天由外企公司打来的电话就有十几个，大多集中在望京、CBD等高档社区公寓。除了外籍人士和富裕家庭对“高端保姆”有着强烈需求外，一些外企老板、高知、高干也希望找到一个英语好、有汽车驾驶执照等多种技能的人做保姆。

　　想当“高端保姆”学历不是门槛

　　“高端保姆”和普通保姆的区别在哪里？具备什么样的能力才符合一个“高端保姆”的标准呢？北京中智公司和外企服务总公司的家政服务负责人均表示，考核“高端保姆”非常严格，要求其具备一整套的服务能力。

　　首先，保姆要长相端正。虽然没有学历的门槛，但懂简单英语会话的最佳。第二，严格培训考核。“高端保姆”不仅要掌握烹饪、熨烫、看护等最基本的服务项目，还要了解英语、驾驶、化妆、服装搭配、理财、礼仪、西方习俗等高级技能。另外，思想品德、与用户沟通融洽也是考查中必备的一项。

　　“比如，熨烫衣服要讲究顺序和速度，不仅要在3分钟之内熨好一件衬衣，还必须衣角分明，不能留褶皱；保姆每天穿戴要得体，并化素雅的淡妆；一日三餐的食谱也要考虑用户口味和营养搭配，这些都是考核‘高端保姆’的严格标准。”培训中心刘小姐介绍。

　　大学生保姆操作能力差

　　同时她也表示，公司去年曾经用过一批来自外地的大学生保姆，但效果并不理想，用户认为她们没有经验，到用户家后的实际操作能力很差。而且这些大学生存在心理障碍，认为当保姆只是到北京长见识的过渡工作，没干三个月就集体跳槽了。

　　北京“高端保姆”肯定供不应求

　　记者还采访了市劳动和社会保障局技能培训中心主管王秀娣。她告诉记者，目前在京从事普通家政服务的从业人员约有9万人，存在五六万人的缺口。但因为没有人做过相关统计，“高端保姆”缺口的具体数字目前还不清楚。但可以肯定的是，“高端保姆”肯定供不应求，北京至少需要2万至3万高素质家政服务员才能弥补市场空白。

　　据介绍，该中心曾经为国外某机构培养过一批“高级管家”式的保姆。“管家”们当时在昌平接受过半个月的集训，最终她们具备了全方位才能——英语、电脑、钢琴样样精通，还懂得礼仪接待、和孩子沟通等技能。文/本报记者 马晓娟

　　学生看法：大学生做保姆没什么不可以

　　记者随机调查了几位名牌大学的大学生，发现同学们对大学生做保姆这件事并不排斥。

　　“做保姆？只要给钱多倒也可以看成一种社会经历吧。”北京外国语大学法语系学生张鸣说，只要可以在毕业后尽快就业，做保姆也不是不可以。“如果是高级保姆，月薪也得5000以上吧。”

　　学法语的张鸣课余时间经常给外国人或一些公司做翻译，兼职的收入也不低。由于平时接触社会的机会较多，张鸣表示做什么职业无所谓，关键是可以给自己增加一些社会经验。

　　清华大学土木工程系的李子旭则表示，自己从来没想过要去当保姆。“但别人要是去做保姆，我也可以接受。”李子旭并不排斥身边有同学选择成为高级保姆。“每个人的选择不一样，只要自己觉得可以就成。”

　　北大历史系的学生吴起告诉记者：“我可能不会做，但这种事情也很正常。”（文/本报记者邓跃）

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　　记者了解到，我国高校目前还没有家政系或相关专业，但解放前，著名的燕京大学、金陵女子文理学院、东北大学、华西大学等都设有家政专业。

　　我国高校目前只有一些开设行政管理的大专院校设置少数家政课程，但没有形成具体的专业。

　　目前，家政系在韩国、日本、台湾等亚洲国家和地区也较受欢迎。比如韩国名校梨花女子大学、日本的东京家政大学都有相关专业。不少女学生希望通过学习这些课程嫁入豪门，一些家境较好的富家女也会选择家政系，为以后当好家庭主妇做准备。

　　这些国家和地区的现代家政课程包括：现代家庭管理、理财、膳食、服装、装饰、保健和法律等内容，曾一度被视为淑女必修课。(文/本报记者邓跃）

责任编辑：屠筱茵