牛羊肉定点屠宰 制订地方法规 实行联合执法 人大代表为堵注水肉建言
晚报讯 近日,本报连续追踪报道了注水牛肉究竟如何监管系列稿件,不仅许多市民对晚报关注餐桌安全的负责报道表示称赞,而且还引起了人大代表张晓青的沉思。昨日
,张晓青告诉记者,在明年1月份召开的两会期间,他将提交一份内容为如何规范牛羊肉市场,打击注水牛羊肉、净化市民餐桌的建议。
19日晚,担任工商市北分局局长的张晓青带领一线执法人员,前往南山市场查扣了2吨可疑的注水牛肉。张晓青告诉记者,临近年节,不少不法商贩都有狠赚一笔的想法,因此注水行为往往变本加厉,侵害着市民的餐桌安全。而执法一线人员全线扑上,查处了注水牛羊肉后,也仅停留在“查”可以,但“处”不了的局面。这一切,都缘于相关法规的滞后。张晓青表示,实现牛羊肉定点屠宰,制订地方法规作为执法依据,以及各部门的密切配合实行联动等措施,有望给注水牛羊肉以致命打击。由于有着丰富的市场执法经验,张晓青目前已经在着手整理一些该建议的背景资料,“再和一些相关的代表沟通沟通,争取能做成一份图文并茂的建议”。(仇瑰丽)
他山之石
★13日,广州市副市长表示,明年广州将整合屠宰资源,逐步把牛羊肉也纳入定点屠宰。
★今夏,芜湖市食品安全协调委员会协调各部门,重点整治市场上大量注水牛肉现象。首先,在了解了全市牛、羊肉消费数量,掌握了全市牛羊私宰点的地址、业主及屠宰量的基础上,制定实施牛羊定点屠宰方案。其次,选定区位便利、管理制度完善的屠宰场作为牛羊定点屠宰场,彻底杜绝注水肉。第三,部门联合,协作监管,农委负责牛羊肉检工作,工商部门负责打击集贸市场注水肉,食品安全协调委员会办公室联合各部门严格执法。
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