早报讯 “在青岛市有多少家定点的猪肉屠宰厂？我们在购买猪肉时应注意哪些问题？”昨天本报21版以《凌晨设伏查获8吨“黑猪肉”》为题，报道了利津路工商所10多名执法人员根据线报设下“伏击圈”，查获了大批未检猪肉的经过后，10多名市民拨打早报新闻热线82888000询问相关问题。

　　对此，记者咨询了青岛 市经济贸易委员会蔬菜副食品办公室的工作人员，他们告诉记者：岛城正规市场内经销的猪肉，市民们可以放心吃。

　　严格审查屠宰场

　　据蔬菜副食品办公室的工作人员介绍，自去年11月起，我市实施了猪肉市场入市备案管理制度，打破地域界限，有序引入了国内品牌知名度较高、产品质量好的大中型生猪定点屠宰企业的产品。

　　目前，符合条件备案的生猪定点屠宰厂一共有14家，每天约有3000头生猪进入岛城销售。相关部门根据国家标准对这些屠宰厂的有关材料做出审查，同时，市经贸委、市工商局、市卫生局、市畜牧局进行了现场考察核实，才允许进入市南、市北、四方、李沧四区市场销售。

　　 买肉要到正规市场

　　“的确有少量的未检生猪通过各种非法渠道进入了岛城市场，但这些未检猪肉无法在正规的市场销售，不法商贩只能在早市或夜市上偷偷销售。”工作人员说，一方面他们会对早市夜市进行严格检查，另一方面，消费者购买猪肉应到超市、专卖店、农贸市场购买。

　　在买肉时，首先应看经营户是否悬挂青岛市生猪肉销售点明示牌（明示牌全市统一编号，便于监督和管理），明示牌上本市的备案生猪定点屠宰厂猪肉应有《青岛市肉品品质检验合格证明》（一猪一证），外地猪肉在明示牌上应有《青岛市生猪肉及产品销售证明》（一猪一证）。两证上都应盖有工商部门的巡查章。监督电话：12315,85911160。（记者 徐勇）