摩加咖啡屋老板李亮和他的外国朋友。

    西部的岛城，古旧的街道、淡定的人来人往，相比东部的嘈杂与宣泄，其实更适合于咖啡屋的藏匿。摩加就是这样，躲在大沽路的中段 ，静静的，只等你不经意路过时，会被饱含沧桑的门面吸引，忍不住停下脚步进去一探究竟。

    积淀，是最好的装饰

    走进摩加，店面不大却充满了厚重的温馨。最大的与众不同就是门厅中、墙面上、角落里，都满满当当地放置着店主李亮的宝贝们。“要做咖啡屋，不用经心地装修，把收藏的爱好自然地放在那儿，就是最好的装饰。”李亮这样告诫将入行者。的确，摩加里充满了各式各样的小玩意儿，摆放得没规没矩，但又相得益彰：20世纪50年代的留声机，竟然在李亮的捣弄下，又咿咿呀呀地放出了斑驳的玉堂春；没有开洞的保龄球看球，是一个骷髅的样子，狰狞而神秘；德国的underberg餐后酒，像指头般大小的一小瓶，精精巧巧，让人垂涎欲滴……走过万里路，收集所有一见钟情的东西，仅仅是放在一起，就成就了摩加自然而又沧桑的个性。

    交流，是最大的吸引

    本来是采访创富经验，但记者中途却一再跑题，原因都在于李亮的小把戏上。李亮的扑克牌小魔术玩得相当棒，像骰子、魔术玩具等，也都出神入化。一副扑克牌在他手中舞来舞去，不仅仅是魔术技巧给人带来惊喜，更让人沉浸在此，不再想之外的世事繁杂。魔术完毕，记者才恍然，李亮是用这一招告诉入行者，要和客人做朋友，要学会和客人交流。李亮说，“到菜馆吃饭，没有人找老板一起吃；但到咖啡吧酒吧消遣的，就会找老板聊聊天、喝喝酒，所以和客人交流很重要。”

    喜欢，就一定要坚持

    “最初一年可能会慢热，既然喜欢，就一定要坚持。”这是李亮的经验之谈。李亮还特别强调，开酒吧一定要建立在自己喜爱的基础上，如果仅仅是以盈利为目的，看见没客人就着急，看着一两年赚不了钱，就痛苦，往往做不长久。山东工艺美院毕业的李亮和夫人两个，沉浸在自己打造的艺术小屋里，没有客人的时候，也不急躁，单是看看自己四处淘来的宝贝们，也是一种快乐。如此经营，才是咖啡屋能一做6年的经验。记者仇瑰丽

    ★小账本

    如果选择在西部开咖啡屋，90平米左右就够，年租金在3－4万元；加上酒藏品、简单的摆设2万元左右，有五六万元就可起步。但是，起步的背后，还是应该有爱好和积淀的支撑。