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青岛一火锅店涮鳄鱼肉每盘98元

青岛新闻网  2005-12-09 09:51:25 青岛早报

  
 

  

厨师展示鳄鱼

    “东部一家饭店拿鳄鱼涮
着吃,真吓人!”接到市民提供的线索后,昨天,记者马上来到香港东路上的这家大酒店,探访“鳄鱼火锅”。

  探访一盘肉卖百元

  昨天上午,记者刚走进这家酒店,就看到宣传“鳄鱼火锅”的招贴纸布满了大厅。来到二楼中餐厅,冲着门口的展示盘里摆着一条张着血盆大口的鳄鱼,足有1.5米长。“别害怕,这条鳄鱼是死的。”该店餐饮部的崔经理对记者说,“鳄鱼火锅”的创意是酒店老板想出来的。店老板认为光涮火锅价位太低,消费档次不够,就从广东某鳄鱼养殖厂请来了泰国鳄鱼助阵。据他介绍,仅头一个月就“涮”掉了两条70公斤重的鳄鱼。“引进来的鳄鱼都是活着空运来的,在酒店宰杀,一条就要1万多元。”崔经理说,在店里零售的鳄鱼肉每盘售价98元到368元不等。

  调查吃鳄鱼悠着点

  鳄鱼肉能吃吗?对此,有关规定指出,动物产品都有可能会携带某些病原微生物和寄生虫,消费者如果食用检疫不合格的动物产品,轻则会引起短暂的不适,重则会引起中毒、发病等症状,严重影响身体健康。

  所以,根据我国的动物防疫法规定,动物检疫人员对动物、动物产品实施宰前检疫和宰后检验;对合格产品开具检疫证明,加盖验讫印章;分割包装的动物产品,必须加粘贴检疫标志;没有有效的检疫合格证明、检疫标志的动物产品,不准上市销售。

  因此,消费者在购买或食用“特种肉”前,应注意其是否有检疫证明及验讫标志。

责任编辑:庞为

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