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蘑菇生在中药渣上 “生态蘑菇”下月将上餐桌

青岛新闻网  2005-11-12 01:57:33 青岛早报

  
 

  早报讯 原本没有任何用处的废中药渣,经包装后可以制成“生态蘑菇”,这种蘑菇外表“长”得和普通蘑菇一样,但更具备营养价值。记者昨日从市环保局四方分局获悉,这种蘑菇将在今年12月份搬上市民的餐桌。

  昨日,市食用菌工作站的专家介绍,这些蘑菇因为是以中药渣为原材料,所以产出来的蘑菇中维生素
C的含量增加,另外还增加了糖分。目前,不少试种这些蘑菇的市民吃后认为,蘑菇的口感很好。专家介绍,这些蘑菇经过近一年的实验,现在已经试种成功,估计今年12月份,市民就能在市场上买到这种“生态蘑菇”。

  据介绍,废药渣运送到实验基地后,一般先经过脱水、晾晒、灭菌等程序,然后与棉籽壳等按照一定的比例混合,就制成了食用菌栽培原料。这些原料在20℃的温度下,经过10天到一个月的时间,就可以培育出蘑菇,一般而言,每公斤药渣可以产出等量的蘑菇。(记者王磊江通讯员李昊伦)

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