晚报讯 十月下旬，市菜篮子商品质量监督检测中心从市内四区市场抽取菠菜、大头菜等16个品种、38个蔬菜样品。经检测，共有2个样品不合格，平均合格率为94.7％，比十月中旬提高2.8个百分点。

    据介绍，“霜降”过后，蔬菜病虫害发生程度会逐步降低，农药使用量逐步减少 ，预计十一月上旬蔬菜合格率将会继续上升。不过，秋冬季节，不少家庭都有腌咸菜的习惯，建议市民咸菜要腌透再吃。据介绍，即便是检测合格的萝卜、白菜，其仍含有少量的硝酸盐，腌制时加盐量在15％以上，此类菜产生亚硝酸盐的量会大大减少。另外，腌菜至少要在9天后，即把菜充分腌透以后再吃为好。（刘兰星）