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五谷杂粮不沾煎炸肉蛋成主食 矮小症宝宝超一成
青岛新闻网  2005-10-28 11:18:08 青岛晚报
 

  5岁的小强生活在一个富足的家庭,爸爸妈妈都是高收入者。各种营养品、儿童食品让他“敞开”吃。可小强却一直长得很慢。不少年轻家长发现,如今生活好了,自己的孩子却像小强一样发育一直不如人意。

  与此同时,记者昨日从市儿童医院生长发育(矮小)门诊了解到,通过对岛城幼儿园健康体检发现,居然有12
%的孩子身材矮小,远远高于青岛市以往调查的1.5%-2.1%矮小症比例。专家们介绍,除了先天遗传和疾病因素外,营养严重失衡越来越成为导致幼儿园宝宝生长发育不理想的一个重要原因。

  五谷杂粮吃得太少

  市妇儿中心儿童保健科副主任医师张立琴向记者介绍,孩子的生长发育需要蛋白质、脂肪、碳水化合物等各种营养元素。正确的饮食结构应该是一个金字塔结构,最底层是五谷杂粮,再往上就是蔬菜、水果、奶制品、肉、禽、鱼、蛋、坚果和干果类食物,最上面也就是摄入最少的应该是糖分丰富或热量高的食物。可专家们检查过程中发现,80%以上的孩子存在营养摄入严重失衡的情况,他们的饮食结构恰恰与正确的饮食结构相反:一天当中摄入量最多就是油炸食品、汉堡包、巧克力等糖分丰富或热量高的食物,吃蔬菜、粗粮等五谷杂粮的机会就少之又少了。

  孩子胃口家长娇惯

  在采访中,记者了解到主要是三个方面的原因导致了岛城儿童营养严重失衡。首先,与家长的娇惯有关。有的幼儿在家吃饭时,对不顺心、不可口的饭菜就不吃,家长也就顺应下去,做饭时给予特殊照顾,这样就使孩子对某种饭菜产生反感;二是与父母的饮食习惯有关,比如有的孩子不吃猪肝、豆腐,据调查了解其家长就有不吃猪肝和豆腐的习惯;三是与暴食过量有关。有的幼儿开始对某种饭菜特别喜欢,吃起来就没个够,不加控制,暴食过量,使胃口难以忍受,因而对这种食物产生了腻的心理。如不吃肥肉多属于这种情况。

  身高标准有个“公式”

  “饮食结构失衡必然导致钙、铁、锌等促进儿童生长发育的营养元素摄入不足。长期维持这种状态,就会出现孩子不长个儿、发育不良等情况。”张立琴提醒年轻的家长们,3-6岁儿童的身高有个计算公式:身高(厘米)=70+年龄×7。如果孩子的身高与这个身高相差甚远或者孩子3岁前每年增长低于7厘米、3岁到青春期每年增长低于4-5厘米,而家长的身高又不矮,家长就有必要带孩子到正规医院对孩子“不长个”的原因进行检查,同时,对孩子的身高进行定期的监测。记者田璐

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