即墨一项目获国家农业科技成果转化资金资助

    本报讯 近日，由即墨市青岛利中甲壳质公司研制开发，具有国际先进水平的“天然海洋生物果蔬涂膜保鲜技术中试与推广”技术，被科学技术部、财政部列入2005年度农业科技成果转化资金项目。

    该技 术是以天然海洋生物制品壳聚糖为材料，研发了马来酰壳聚糖、乙二醇羧甲基壳聚糖、季铵化壳聚糖三种壳聚糖衍生物，并制备了以此作为生物保鲜因子的涂膜保鲜剂，解决了传统的采用化学药品进行农产品贮藏、保鲜的各种缺陷，具有高安全性和无公害的特性，是果品、蔬菜保鲜领域的一次新的飞跃。推广应用该技术对农产品加工及物流配送领域中水果、蔬菜的产后贮藏、保鲜和流通，对果蔬食品安全性生产具有重要意义。（本报通讯员）