一条售价近百元的鱼几乎“完好无损”，只在腹部被掀了一点；一盘肘子虽经服务员分解，也是没人动筷；由于一桌少来了三个人，三只手掌长的大虾躺在盘里却没人动……两个小时后，宾客纷纷告辞，簇拥而去。服务员问婚宴主人“有些菜用不用打包了”，主人摇了摇头。接着，这些饭菜就进了酒店的泔水 桶……

    日前，记者在参加朋友的一个婚礼时，目睹了上述一幕。

    调查 很少打包浪费惊人

    记者从几家中高档酒店了解到，在承办的所有婚宴中，只有不到两成的市民会在婚宴结束后打包。

    昨天中午，记者在某高档酒店看到，10人一桌的婚宴，一对新人共摆了20桌。客人走后，几乎每桌上面的四喜丸子、肘子等稍显油腻的菜都剩下了不少，主食则剩得更多，有的基本没动。“有些完全可以打包拿回家吃，倒掉我们看着都疼人。”一服务员说，“有些餐桌的剩饭菜率能达到百分之六七十。”

    原因 忙喝喜酒很少动筷

    几乎所有消费者和酒店经营者都认为，婚宴是所有宴席中浪费最严重的。

    “世纪龙凤庆典”的经营者说，该公司组织了那么多场庆典，真是看惯了这种浪费现象。之所以会出现这种问题，是因为婚宴座位的安排一般都是熟人坐一块，大家或者好久不见面，或者借着喜庆气氛发挥一下，于是，都只顾喝酒了。酒一般是啤酒，所以很快就“饱”了。另外，还有一个原因是时间短暂，一般婚宴开始的时间是12时以后，在仪式中或后开始吃喝，到了二三点钟，新人要敬酒了，随后出去拍外景，此时婚宴基本就要结束了，所以有时候“来不及吃”。

    行情 每桌婚宴最低800元

    据记者调查，往年四五百元一桌的婚宴，如今打着灯笼找不着了。目前，酒店报的婚宴价格都在每桌800元以上。再往上，有880元、1180元等。据介绍，在日常婚姻消费中，800元左右的婚宴占15％左右，千元左右的婚宴占65％左右，1300元以上的占15％左右。当然，婚宴价格的高低，与酒店的档次、价格定位以及菜肴的原料选用都有关。

    呼吁 结婚事大浪费不该

    婚宴为何会浪费？一对新人王先生和于小姐的观点似乎代表了大多数人的观点：结婚是自己一生的大事，马虎不得，并且婚宴好坏关系到面子问题，再浪费，不就这么一次吗？

    但婚宴的浪费问题已经引起了不少人士的忧虑。一位市民认为，可以采取自助婚宴的形式避免浪费。目前，自助婚宴在北京、上海等一些大城市开始走红，不过在青岛还尚待时日。记者从宁夏路上的一家酒店了解到，虽然该店可以接受自助婚宴，不过到现在为止还没人订过。

    青岛大学社会学副教授刘黎红认为，婚宴浪费是对资源和社会财富的损害，市民传统的消费观念需要改进，但毕竟这是“传”下来的，需要时日，新人要勇于创新，树立起良好的消费风尚，办一个节俭的婚礼。记者巩合生