初秋的蓬莱，瓜果飘香，蔬菜滴翠。一批批新采摘下来的瓜果蔬菜被送进现代化车间加工包装后，销往国内２０多个省市及日、韩、欧、美等国外市场。今年１至８月，蓬莱市果蔬产量达２１５万吨，实现产值３８亿元，出口创汇1.9亿美元，农民人均果蔬收入１９００元，较去年同期分别增长３５％、４１％、４
９％和２１％ 。

　　果蔬品种———

　　从“土头土脸”到“名门望族”

　　前几年，潮水镇果农崔永胜花了１５万元从北京农林科学院买来3棵桃树新品种，当年培育仅卖苗就赚回１００多万元。此后他又与北京农林科学院、中国农科院等科研单位合作，建立良种繁育基地，目前已有１０个桃树新品种通过了专家鉴定，预计市场推广后，每年效益不下百万元。现在，像崔永胜这样引进新技术、发展新品种致富的农民在蓬莱还有很多。今年以来，全市引进推广果蔬新技术９０多项、新品种４０多个，创造直接经济效益３０００多万元。

　　近年来，蓬莱市引导农民更新观念，改变过去以“土头土脸”的“大路货”为主的果蔬品种，发展高、精、尖果蔬新品种。市里建立推广体系，提供政策鼓励、信息引导及资金、人才等服务，吸引产加销企业、民营科技组织、种植大户等社会力量参与果蔬新技术、新品种推广。市里还把销售服务作为重要环节来抓，通过购销订单的形式，使新技术、新品种推广有了“保险”，提高了广大农户应用新技术、新品种的积极性。

　　区域布局———

　　从“盆景点缀”到“森林效应”

　　眼下，横贯蓬莱中部的牟黄路再次“热闹”起来，一辆辆收购苹果的大卡车往来穿梭，路两侧的果品市场交易火爆。据该市果蔬站负责人介绍，近年来蓬莱市以牟黄路为轴心向南北辐射，大力发展优质苹果，苹果种植面积达１０多万亩，年产８０多万吨，其中８０％以上的果品在这条路两侧交易。

　　前些年，蓬莱市发展果蔬产业，人参果、五彩椒、大樱桃等什么品种都上，仿佛“盆景点缀”，但均不成规模。由于形不成规模，少有销售商问津，果农只好四处跑市场，销售成本居高不下，农业效益持续走低。为扭转这种局面，市里明确了发展“规模农业”构想，立足当地气候、土壤、区位及资源优势，南部山区发展板栗、核桃等干杂果林，中部发展苹果、桃、梨等优质果品，北部沿海发展酿酒葡萄。通过规模发展，蓬莱果蔬产业呈现出“森林效应”，经济效益大幅攀升，去年创收达3.9亿元。

　　产业方向———

　　从“街头小担”到“盛妆出嫁”

　　近日，刘家沟镇农民王福生承包的１０亩葡萄园进入收获期，与他签订了销售合同的烟台中粮公司主动上门收购，并当场付款。王福生高兴地告诉我们：自从与烟台中粮攀上了“亲戚”，他家的葡萄再也不愁卖了，１０亩葡萄一年能收入六七万元。

　　蓬莱是我国三大优质葡萄产区之一。早在上世纪９０年代中期，该市就发展葡萄３万多亩，年产量近３万吨。由于缺少龙头企业“消化”，农民只能肩挑手提，沿街叫卖，每斤一毛钱也没人要，大量葡萄烂在地里。教训让该市决策者认识到培育龙头企业的重要性。从1997年至今，市里相继引进中粮长城、天津王朝、新天国际等４５家葡萄酒企业，发展葡萄８万多亩，年产量近１０万吨。这些葡萄被企业加工成高档葡萄酒销往海内外，葡萄及葡萄酒产业年实现税收３亿元。在此基础上，市里将工业化思维引入整个果蔬产业，大力推进果蔬精深加工和增值加工。目前，全市培育引进规模型果蔬产品深加工企业１２０多家，年加工果蔬２０万吨，实现产值１０多亿元，出口创汇近２亿美元。 　(张绍贤 徐爱兵 史永庆)