新华网山东频道９月１７日电（王志、张道前）为确保中秋、国庆期间的节日消费安全，近日山东省工商局在全省县城以上城区市场进行了农产品质量专项检查，共抽检样品３０００多个，总合格率超过９５％。

　　据了解，此次山东省工商局共抽样定性检测了蔬菜、水果、熟肉制品、水产品、水发产品等５大类的１２个 农产品品种，共抽检样品３０５９个，其中合格样品２９４３个，总合格率为９６．２％，显示山东县城以上城区市场农产品质量总体较好。

　　从抽检品种看，蔬菜类的总合格率为９６％，质量状况总体较好，但仍存在农药残留超标现象，其中尤以韭菜的农残超标现象最为严重，合格率仅为８６．８％，主要为菜农使用高毒高残的内吸性农药所致。比较而言，蔬菜中茄果类要比叶菜类农残超标程度轻，合格率均为９５％左右。

　　水果类中，苹果的合格率达到９６％，说明农药残留较少；熟肉制品中重点抽查了火腿中的亚硝酸盐，合格率达到９８％；但水产品和水发产品中抽检的虾仁和海参质量，合格率分别为９５．６％和９５．７％，存在的问题均是经营者为保鲜和增加重量，违规使用大量甲醛浸泡，造成甲醛含量超标。

　　从检测场所看，批发市场和零售市场的农产品合格率基本持平，均达到９５％左右，而商场、超市的农产品质量总体更好，主要为商场和超市对商品质量把关较严，特别是对蔬菜类产品大多实行净菜上市，提高了农产品的合格率。

　　对于此次抽检不合格的农产品，山东工商部门将责令经营者立即停止销售，予以及时下架或退市，并将依据复检结果监督经销业户销毁或做无害化处理。山东省工商局提醒消费者，对经加工的食用农产品，应尽量购买定型包装产品；对蔬菜、水果、水产品和水发产品，在食用前应仔细加以浸泡清洗，以去除上面的农药残留或甲醛等有害物质，确保食用安全。