出场人物：青岛兴安大酒店行政总厨阴法宏

    主料：花子菇、鸡蛋、虾仁

    调料：食盐、味精、盒装吞拿鱼（可用桂鱼）、玫瑰花瓣

    制作方法：

    1.6个鸡蛋煎成荷包蛋摆在盘子边上待用。

     2.把虾仁剁成泥，做成丸子。

    3.把吞拿鱼炒成鱼冻，放入虾仁丸子里，四成油温下锅炸成金黄色。

    4.虾仁丸子摆在盘子中间。

    5.玫瑰花瓣放在荷包蛋上即可上桌。特点：味鲜色亮，鲜美可口。