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▲大约2万枚毛蛋放在没有任何保鲜措施的房子里。 |
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窝点门口敞开的一盘毛蛋爬满了苍蝇，今人作呕。哲宁摄 |
本报记者与工商、城管、卫生等部门联合出击———
撒诱饵直捣毛蛋经销网
小小毛蛋能吃死人，这不是危言耸听。日前，北京有30多人因吃毛蛋中毒，其中一位小男孩死亡。近日，本报记者通过暗访李村、台东毛蛋摊，发现这些毛蛋存在严重的卫生隐患。那么这些毛蛋是通过什么手段批发到小贩手里呢？这些批发者到底是什么人？通过几天暗访，记者撒“诱饵”、顺藤摸瓜，与工商、城管、卫生等部门联手调查，查出了小小毛蛋“生意”背后的一套严密的产、供、销网络———
顺藤摸瓜买毛蛋得线索
9月7日晚7时许，记者来到李村广场，发现这里卖毛蛋的摊位达20多个，生意兴旺。“大哥，来吃毛蛋啊？”一位穿T恤的中年男子向记者吆喝道。“嗯，来几个。毛蛋味道怎么怪怪的？”“怪就对了，就是吃这个味。”“T恤男”解释道。“一天能挣不少钱吧？”记者问，“还行，吃的人挺多的。”记者见他挺好说话故意套近乎，表明自己一个亲戚刚来青岛没工作，想做毛蛋生意，但不知毛蛋从哪里能批来。“有人专门送，你批不了，要有人认识介绍才行。”T恤男说。“我到孵化厂直接批些不就行了？”“不行，厂里人不认识你，是不会给你的，只能通过他们（指中间商）批发。”“能不能把他们的电话给我。”记者问。“这个嘛……”“T恤男”开始不太愿意。经过记者不断的劝说并表示再多卖几只毛蛋后，他终于说出了手机号码：“打这个电话找老吴就行。”
诱蛇出洞打电话露端倪
记者拨通了这个手机号码：“老吴吗？我想要些毛蛋，大约千个，请送过来。”记者假装要进毛蛋。电话传出一个外地女人的声音：“你在哪里？”“我在台东。”“不行，台东今天不送货。”“可我今天急着要。”“你是哪位呀？”听到记者问得急了，老吴有些怀疑。记者忙解释道：“我是新干的，你的电话是别人告诉的。”“噢，今天你可以来我这里拿货。”“你的货在哪里？”“我在李村。”“李村哪个位置？”“九水路……”还没说完，老吴迟疑了一会儿说，“你到李村再打电话吧。”
周密计划直捣批发窝点
9月9日上午，记者与李沧区卫生局卫生监督所、浮山路工商所以及李沧城管行政执法局等部门分别取得了联系，商议制定了周密的出击方案。
下午3时24分，记者又一次拨通了老吴的电话，称自己在李村九水路。没料到老吴非常痛快，同意记者上门拿货，并说出了窝点的具体位置———九水路靠近的河南村口的一个名叫“佳乐”的小商店。老吴补充说：“你到商店找人说批毛蛋，就会有人带你去。”一切很顺利。
按照计划，记者与一位便衣执法队员扮成小贩来到商店门口，“老吴在吗？想进点毛蛋。”一个长的矮胖的青年男人说：“她不在，要蛋我带你们去。”说完“矮胖男”带路走向对面的一个不起眼的院子。就在要打开房门的瞬间，“矮胖男”似乎预感到了什么，“我忘了带钥匙。”说完转身要跑，还没等他跑出门口，增援的执法人员跳下车将“矮胖男”堵在门口。“看！毛蛋在这里。”透过偏房的窗户，大约50多叠鸡蛋托盘满满地堆积在房内。
现场目击脏窝里“批”毛蛋
记者看到，房内无任何保鲜设施，只在房屋顶部安装了两只大风扇。屋内不断地向窗外冒着刺鼻的腐臭味道，隔着老远就能闻到。执法人员还在偏房对面的里间里发现了一个冰柜，里面也藏着上千枚已接近变质的毛蛋，还有一些腐烂的小鸡尸体。院里，垃圾成堆，污水横流。偏房的门口，一铁盆毛蛋随便扔在地上，吸引了一大群苍蝇，“嗡嗡”飞着，令人作呕。“这些蛋卖给谁？”执法人员问，“矮胖男”说，这是他邻居准备拿到李村广场外卖的。“这么脏，能吃吗。”执法人员问。“怎么不能吃，我也常吃这些。”“矮胖男”辩解道。“老吴在哪里？”在执法人员的查问下，矮胖承认这些毛蛋是老板老吴的，但其他一切都不知道。“我们将依法按程序处理这些毛蛋。”经过初步调查，执法人员确认这是一处毛蛋批销一条龙的窝点，窝点的主人是中间商，他从郊区一些不法孵化场大量批进毛蛋，然后通过自己的网络批发给毛蛋摊贩，批发的范围从李村到台东，范围相当大，从现场情况看，他自己也雇有部分摊贩进行毛蛋加工销售，目前执法人员正在对此事进行进一步调查处理。
疑点 毛蛋究竟是什么
在调查过程中，执法人员遇到了一个难题：毛蛋到底是什么？李沧区卫生局卫生监督所的执法人员认为，普通的食品变质，比如米、面等，从外观就能认定。而毛蛋是由鸡蛋在孵化期内没有孵化成功产生的一种衍生品，它的情况比较复杂，毛蛋是否属于一种变质的食品，还没有一个科学的定论，也没有一个量化的标准，所以卫生部门无法确认毛蛋的质量。但卫生部门认定，那些已经发臭、发霉的毛蛋一定是不能食用的。而经营毛蛋发、批、卖的小贩们，往往不会注意加工、制作环节的卫生问题，几乎没有人能办理健康证，毛蛋行业，存在着严重的卫生隐患。
卫生部门提醒市民，毛蛋百害无一利，不要食用。目前执法人员正在对相关的法规政策进行研究，准备下一步调查。记者雷林
