确保人民群众饮食安全

    ———访副市长、市食品安全委员会主任张锐

    食品安全关系到人民群众的身体健康和生命安全，关系到经济发展和社会稳定。当前我市食品安全面临怎样的形势？下一步将如何推动食品安全工作更加健康地发展？带着这些问题，记者采访了副市长、市食品安 全委员会主任张锐。

    问：当前我市食品安全面临怎样的形势？

    答：近年来，我市群众对食品安全工作的满意度逐步提高，对政府和各职能部门的工作和成绩给予了充分肯定。但同时也应看到，当前的食品安全形势仍不容乐观，食品安全隐患仍然存在，食品安全事故仍时有发生。因此，各级政府和各监管部门要以高度负责的态度，切实增强做好食品安全工作的责任感和紧迫感。

    问：食品安全监管是一项庞大的系统工程，哪一个环节也不能出问题。我市怎样从全局着眼，筹划各项监管工作？

    答：首先，以实施食品放心工程为主线，切实做好“保安全”的文章，包括深入开展专项整治活动、建立并推行食品安全准入制度、严把市场经营主体准入关等。其次，以提高食品监管水平为核心，切实做好“强监管”的文章，特别是加强农村食品市场监管。第三，以推动信用体系建设为动力，切实做好“抓根本”的文章，搞好食品信用体系建设试点，继续开展诚信企业创建活动，建立健全食品安全信用管理制度和评价系统。第四，以服务经济发展为目标，切实做好“促发展”的文章，把工作重点转到为市场主体服务和创造良好发展环境上来。第五，以推进依法行政为基础，切实做好“建制度”的文章，建立食品安全长效机制。

    问：食品安全是关系到人民群众生命安危的大事，我市怎样强化责任，形成统一协调的执法监管合力？

    答：我市各执法部门充分运用联合执法、日常监管等多种手段，加大日常监管的力度，扩大监管的覆盖面。一是加强协调，齐抓共管。过去，部门之间存在监管职责不清等问题，现在，食品安全工作的机构已经设立、职能已经明确，必须各负其责，加强协作，确保各项任务落到实处。二是广泛宣传，营造氛围。宣传也是一种监管，食品安全宣传要贯穿于食品安全监管的全过程。三是提高素质，转变作风。执法监管队伍要树立服务意识和公仆意识，公正地履行自己的职责。

    问：今后，我市在食品安全监管方面有什么打算？

    答：食品安全监管必须着眼现在，放眼未来。根据省委、省政府和市委、市政府的工作部署，市食品安全委员会已着手制定《青岛市食品安全三年规划》。与此同时，《青岛市食品药品安全“十一五”发展规划》也在编制之中。今后，我市将全面提升食品综合监管能力，加强食品安全诚信体系建设，提高食品行业的规范水平，更好地保障人民群众饮食安全。本报记者