晚报讯 一说到吃菜，多半 市民会想到黄瓜、西红柿、茄子 等大陆菜，其实去市场逛逛，什么丝瓜、胡瓜、木耳菜、茴香等越来越多的精细菜丰富了我们的菜篮子。不数不知道，一数吓一跳。据市经贸委蔬菜产销例会统计，上个月岛城农贸市场上市的蔬菜品种多达99个，中秋节前还将继续保持这 个水平。

    南北菜都能吃得到

    从前吃菜，青岛地区就是有限的几个品种，地里长什么只能吃什么；如今，全国运输业搞起了大流通，全国各地的时令蔬菜都调进了岛城，像福建的茭白、广东的鲜竹笋，在咱家门口的农贸市场就敞开供应。市蔬菜副食品办公室主任郭健告诉记者，现在青岛处于蔬菜生产夏淡季，50％以上的菜都要靠外地调运，无论是南方菜还是北方菜，在岛城都能“安个家”。

    食用菌列进了菜谱

    随着人们保健意识的加强，保健蔬菜越发的吃香。多数食用菌属于高蛋白、低脂的保健食品，正因此特性，食用菌的需求量不断增大，种类不同、营养各异的菌类被市民当作一道食补的好菜。城阳蔬菜批发市场袁经理告诉记者，目前市场上仅菌菇类 就有七八种，像金针菇、平菇、香菇等等。尤其是进入秋补时节，增长明显。

    特供菜走入寻常家

    农业专家们培育出来的新品种，有越来越多被端上百姓餐桌。原先常说的示范园里的特供菜，如今培育技术成熟的，已经向普通农户推广。

    据介绍，像苦菊、方瓜等实验室里培育出的新品种，已 被不少市民所接受，尤其是年

轻人对新口味的尝试情有独钟。   （记者 刘兰星）