晚报讯美国科学家研究发现，花椰菜等十字花科的蔬菜，只有在经过充分咀嚼后，其中的抗癌物质才能释放出来，能有效降低患膀胱癌机率。专家建议，男性吃花椰菜时一定要多嚼几下，才能发挥它最大的保健作用。