晚报讯 据北京晨报报道，目前，在北京市场上各个奶品企业还在大打价格战。伊利、蒙牛、三元等企业都在特价销售，促销的时间最长延长到9月中旬。对于各个厂家大打价格战的活动，中国乳制品工业协会理事长宋昆冈表示，企业应将重点放在产品结构调整上。宋昆冈说，乳制品应向着多元化、差异化的方 向发展，向着牛奶消耗多的产品发展。“现在有了‘早餐奶’，为什么不去开发‘牛奶粥’、‘奶油蘑菇粥’、‘干酪馍片’，”宋理事长认为，随着西餐的发展，年轻人愿意接受干酪做成的食品，奥运会也是干酪发展的好时机。