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烘制点心学做沙冰 小记者品尝自己的“杰作”
青岛新闻网  2005-08-18 12:40:41 
 

    近日,青青岛小记者团来到青岛达丰专业技能培训学校,学习制作精美的面点,调制爽口的饮料,还学会了制作可口的沙冰,味道很正点哦!

    我做
了个小狗模样的点心

    贾老师教我们做的点心是“奶油梅花酥”、“凤梨酥”,这两种西点中,都包着豆沙,一不小心就把馅挤到了皮儿外面,做起来颇费工夫。都说女孩子心灵手巧,男生们也不甘示弱。个子高的男队员俯下身来,放下了男子汉的架势,全神贯注地开始“研究”西点。11刀下去“梅花”变成了“丑小鸭”,做出来的“梅花酥”惹得大家开怀大笑。那薄薄的皮总是被我们硬生生的擀破,再看看大家的脸上都“化了妆”,变成了十几个小花猫。最可乐的是小记者王圣文,他的“作品”怎么看都不像梅花,看上去更像一只小狗!你说他的手艺有多高!

    等完工后,我们的糕点放进了二百度的烤箱里,从烤箱里不断传出浓浓的香味,让人忍不住想流口水,也让空空的肚子发出了怪声。经过二十多分钟,糕点们终于被“请”了出来。当我们听到别的组员们边吃边叹:“你看多漂亮,多好吃啊!”我们的心里就别提有多高兴了!

    小记者冯金晶赵晶段雪梅王金崧李童薪吴梦祺王玮

    果汁沙冰,味道好极了

    夏日里,我们最大的“爱好”就是———冷饮。这下可好了,因为,今天我们不仅可以学做冷饮,还可以大喝一顿,嘿嘿!羡慕吧?

    我们的老师是位漂亮的姐姐,她先向我们介绍了调制果汁时必备的几种工具,然后开始教我们制作几款时尚果汁和冷饮,不过,大家最赶兴趣的还是品尝,机会难得嘛。

    做牛奶沙冰可是有技术含量的,先把冰块放到碎冰机里打碎,再按照一定的比例(此处秘不外传)加上炼乳、鲜奶油、牛奶、蜂蜜放进搅拌机,快打30秒,牛奶沙冰就OK了。那感觉,酸酸的、甜甜的……

    曾经十分羡慕酒吧调酒师晃动雪克壶那一连串帅帅的动作,幸运的我们今天也可以做一回小小调酒师了。说是酒,其实根本不是酒,是饮料。第一杯饮料名为“梦幻仙子”,由红石榴汁、柠檬汁、苹果汁、柳橙汁混合而成。我们拿着盎司杯,小心地度量着每种果汁的多少,盛入雪克壶中,加冰后前后摇晃,接着打开壶盖,再在其上面轻浇上柳橙汁,一杯“梦幻仙子”便制成了,我们欢呼起来,那兴奋劲儿不亚于哥伦布发现了新大陆。细一看它,下红上黄,两色层次清晰,加上冰的作用,真的宛如梦幻般缥缈,两色交接处上下摆动,好像仙子在拂袖翩翩起舞,好一杯“梦幻仙子”。大家耐不住诱惑,纷纷把杯子举过头顶,希望能多和她“交流”一下。老师笑着把果汁分给馋嘴的我们,细细地品一口,味道真的不错。品完后,嘴中残留着淡淡的幽香,连心中都荡漾起一圈圈甜蜜的涟漪。也许真是这样,惟有自己亲自动手,才会品尝到快乐,收获到甜蜜。

    小记者闫诗尧刘舒煜曲成姚婵庞旦复陈旖旖

    

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