——青岛市副市长于冲专访

青岛市副市长于冲 

　　（撰文/本刊记者 于丽  摄影/本刊记者 张岩）

　　《青岛画报》：去年青岛国际啤酒节的主题我们记忆犹新：“青岛与世界干杯！”那么今年，有没有类似的一个立意鲜明的主题呢？我们感觉，其实每一届的主题都差不多，您认为贯穿在我们青岛国际啤酒节始终的那个“主旨”是什么？

　　于冲：青岛国际啤酒节是一个国际性的盛会，在筹办啤酒节的过程中，我想，有些形式需要固定下来，比如每一届都会有精彩的开幕式，有动感十足的吉祥物，有会标，有主题等等，而关于啤酒节的主题，“青岛与世界干杯”仍将是我们今年的主题，而且我认为啤酒节的主题应该延续下去。今年啤酒节，我们旨在打造一个“市民节”、“狂欢节”，为了能让市民及广大游客度过一个难忘的节会，我们特别邀请了全球啤酒十强企业中的八强前来参会，其中最少会有四强的CEO来到现场，与世界干杯，全球十强啤酒企业的加盟真正体现出了“国际啤酒节”的内涵。我们知道，世界闻名的德国慕尼黑啤酒节的影响力很大，但是在那里，只有慕尼黑本地的啤酒厂商被允许进驻节会，连德国其他城市的啤酒都进不去，就这一点，我们的啤酒节绝对有吸引力。

　　《青岛画报》：每一届啤酒节都想要较之前一届更加出色，在办节水平上能更上一层楼，第15届青岛国际啤酒节比去年有哪些亮点呢？

　　于冲：亮点有很多，首先最抢眼的一个就是与啤酒节“联姻”的“啤酒嘉年华”，它将先期开幕，带给市民和游客莫大的惊喜。与去年相比，今年的“啤酒嘉年华”是一个全新的升级，首次把原汁原味的欧陆狂欢引入岛城，场地面积也增至去年的两倍，来自欧洲8个国家的近40台大、中、小型游乐设备齐聚啤酒城，其中国家A类设备11台，设备总价值近3亿人民币。节日期间，“啤酒嘉年华”将与城内的饮酒狂欢、演艺狂欢互动，共同营造热烈的节日氛围。

　　另外一个亮点在西部会场。今年的汇泉会场将继续打造啤酒与音乐、啤酒与体育和啤酒与休闲的节庆特色，在品饮清爽啤酒的同时可以观赏到精彩的体育赛事，可以在浪漫欢快的啤酒波尔卡的乐声中翩翩起舞，真正体会到一种浪漫和优雅的节庆氛围，感受到西部汇泉会场“干杯青岛、激情汇泉”的活动主题。

　　按照传统，今年我们仍将为大家奉上精彩的开幕式，经高端策划，本届啤酒节将倾力打造一场盛大的与国际接轨的开幕式。开幕式将于8月13日上午9时在啤酒城南大门隆重举行。与往届相比，今年的开幕式主要呈现这么几大特点：首次与山东电视台全面合作，利用区域性强势媒体的优势和高端策划的智慧，打造一个创意新颖、充满悬念的开幕式；结合改造后啤酒城空间开阔和通透的特点，创造更加恢弘的庆典场面和更有层次的表演空间；体现与国际接轨的主旨，以简洁明快的方式，强化开幕式的仪式性；空前的媒体关注度，两岸三地的电视媒体将对开幕式进行现场直播或录播，100多家国内外媒体将对开幕式进行采访报道。

　　参加啤酒节的没有一个人不喝啤酒，而今年的啤酒供应可以用“海量”来形容。本届啤酒大棚面积创下历届之最，加上世界啤酒十强的踊跃参节，这注定是一场东方啤酒盛会。啤酒城经历了自建成以来规模最大的改造，城内2.8万平方米的旧建筑被拆除，可利用面积增加了三分之一，啤酒大棚的总面积达到26000平方米，比去年增加了30%。12个风格各异的品酒大棚，最大的3000平方米，最小的也有1000平方米左右。

　　亮点还有很多，可以请大家届时亲身体验一下。

　　《青岛画报》：在办节思路上，有没有什么突出的变化？

　　于冲：有这样几个变化是比较突出的。一是探索“管办分离”的办节模式，政府实现由承办者向管理者的角色转变。往届啤酒节，我们既是承办者，也是管理者，这种管办不分的办节模式，在节日发展初期有积极的主导和推动作用，但随着啤酒节规模和档次的提升，原有的模式已无法适应发展的要求。采取“管办分离”的做法，腾出主要精力做好管理、协调和保障工作，如食品卫生、物价、治安秩序、市民的文明规范等等，使啤酒节各项活动更加专业化、市场化，与国际知名节庆活动的承办方式接轨。明年的啤酒节，也许政府部门就不会出面召开发布会了，而是仅仅委托一个发言人对媒体做情况介绍。

　　二是着眼节日长远发展，培养专业化办节队伍。参节企业经营水平的高低，直接影响到啤酒节的整体形象。今年，我们将设立针对参节企业的管理考核机制和优胜劣汰机制，实行参节业户经营资质管理制度。节日期间，加强对业户的培训、管理和考核，根据他们的参节表现进行评分，确定参节资质，把专业化程度低、经营欠规范、信誉度差的企业淘汰出局，同时对管理规范、讲诚信、服务优质的企业重点扶持培植，作为今后啤酒节的骨干队伍参节，逐步培育起一支相对固定的专业化办节团队。

　　三是固化优势板块内容，打造啤酒节的核心竞争力。借鉴国际知名节庆的经验，对那些符合节日发展定位、特色鲜明、生命力强、吸引力大、游客参与度高的活动板块进行固化，形成以开幕式、啤酒品饮、饮酒大赛、“啤酒嘉年华”等为代表的主要活动板块，提高啤酒节的核心竞争力。

　　另外还有一个变化是：啤酒节当然是以啤酒为载体、为主题，像刚才我已经提到的，全球啤酒十强企业中的8强会来参节，他们以及其他众多啤酒品牌就将成为本届啤酒节的主角，啤酒厂家、啤酒文化将在这里一展风采，一较高下。

　　《青岛画报》：请您用一句话来概括对这次啤酒盛会的预期。

　　于冲：我们提出“激情酿造啤酒盛会，倾力铸就狂欢之城”的口号。本届啤酒节应该着力突出市民和企业参与的力度，我希望大家可以利用啤酒节这个平台走亲访友，平日里没时间走动的，这次就是一个最佳机会，邀请远方的亲朋一起去啤酒节狂欢，幸甚乐哉！

啤酒节是每一个青岛人的节日

　　                        ——原中共青岛市委书记郭松年专访

原中共青岛市委书记郭松年

　　　　（撰文/本刊记者 李莎  摄影/本刊记者 于风亮）

　　古朴的会客厅里，我们见到了早已退休在家仍然精神矍铄的郭松年书记。“隋秘书跟我提过你们要来采访，是关于青岛国际啤酒节，作为第一届青岛啤酒节首桶啤酒的开启者，我很愿意接受你们的采访，把你们的意图说说吧，我尽量配合。”他放下手中正在翻阅的文件，一阵笑声让采访随意了许多。

　　《青岛画报》：啤酒节是青岛的骄傲，而您是1991年第一届青岛国际啤酒节的开创者之一，请您谈一谈我市当年举办啤酒节的目的。

　　郭松年：实际上，当时举办青岛国际啤酒节只有两个目的：其一，进一步提高青岛啤酒在全国和全世界的知名度，让它成为世界名牌；其二，以青岛啤酒为媒介，迅速扩大青岛的对外开放。

　　一个老点儿但却经典的故事：外国人眼中只有青岛啤酒，而对它诞生的城市却知之甚少。这在上世纪八、九十年代是不可否认的事实，青岛不只外国人，就是很多中国人也不知道，红瓦绿树、碧海蓝天只是我们自己的说法。当时青岛啤酒的年出口量是五万吨，记得一次我去中央开会，中央一位主要领导对我说：“松年同志，青岛的啤酒咱能不能都出口？”这就说明了当时的青岛啤酒已在国际市场上有了一定的名声，成为了一种不错的世界饮料，所以说青岛在某种意义上得益于青岛啤酒这个著名品牌，因为就是这个品牌推动了青岛各个方面的发展，这也正是现在说的品牌战略。当时的中国正处于改革开放的热浪中，对青岛来说，改革开放并不只是对啤酒，其最终的目的是对整个青岛市。所以我们就有必要以青岛啤酒这个在当时可以代表青岛的名牌，来提升青岛市的知名度，并推动全市各个行业的发展。即便现在青岛啤酒节已经举办了十四届了，她也仍然没有并且不可能摆脱这个目的，只是范围更广了，希望和要求更多了，但最终还是要尽快地带动整个青岛市经济、旅游、科技、文化的发展。

　　《青岛画报》：从1991年开始创办走到今天，青岛啤酒节历经15年的悉心打磨，如今已成为青岛发往全国、发往世界的“白金名片”。请您谈一谈青岛啤酒节成功的关键是什么？

　　郭松年：首先，要抓住咱们的优势搞节庆。虽然当时青岛的纺织业在全国是著名的，但青岛啤酒是青岛最突出的优势，所以市委市政府一致通过，让青岛啤酒节作为青岛走向世界的“领导者”，现在看来当时的思路和决定是正确的，青岛啤酒节的诱惑力是世界性的，她彰显出的活力青岛，吸引着世界的目光。

　　除了其自身的优势，她成功的关键还在于全民参与。1991年6月23日上午，第一届青岛国际啤酒节在中山公园开幕，历时8天，虽不能与现在的啤酒节阵势和影响力相比，但在当时的活动中也算是空前强大。台子搭在中山公园里面正对门的位置，啤酒桶就在中山公园门口。俞市长宣布开幕后，我开启了第一桶啤酒，中山公园顿时成了欢乐的海洋。很多人都问当时为什么将会场选在中山公园？这正是体现了咱们第一届青岛国际啤酒节的宗旨——全民参与。那时的东部还没开发，当时市委就在研究，首届啤酒节一定是在一个近乎城市中心的地方举行，以便全市人民都来参加，所以就选在中山公园，当时也知道那个地方比较小，但毕竟是第一届，正处于一个摸着石头过河的探索阶段，有些效仿德国慕尼黑啤酒节的地方。开幕式上，30多万市民涌上街头争睹彩车艺术巡游，外宾来了两千多人。从后期来看，第一界啤酒节非常成功，并决定了以后啤酒节的举办思路。

　　《青岛画报》：前十四届啤酒节您每届都参加，可以说您看到了十四年来青岛国际啤酒节走过的每一步，请问您怎样评价青岛啤酒节？

　　郭松年： 相对于世界上历史最悠久的慕尼黑啤酒节而言，起源于1991年的青岛国际啤酒节非常年轻，然而青岛啤酒节却成为提高青岛这座城市国内外知名度的一个大功臣。实际上，每一届青岛啤酒节都有所创新，从第一届到第十四届，啤酒节始终不断地在审视自己中寻求超越，在弥补不足中实现突破。回顾过去，展望未来，15岁的啤酒节已经为我们勾划了一个迷人的前景。我相信，随着青岛的发展，青岛啤酒节必将走出狭小的胶州湾，在全球的视野中寻求发展。啤酒节的明天会更加美好。（编辑 穆钰）