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猪肉熟制品未检出猪链球菌
青岛新闻网  2005-08-14 02:42:29 
 

    据新华社北京8月13日电   国家质检总局13日发布的猪肉熟制品中致病菌专项国家监督抽查结果显示,所有抽查样品均未检出猪链球菌,样品全部合格,被抽查企业生产的猪肉制品可以放心食用。

    据专家介绍,猪肉加工时,煮沸100℃左右即可杀灭猪链球菌,60℃以上
10分钟即可杀灭。

    

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