去年到云南旅游，那里的山山水水给我留下了美好的回忆，尤为难忘“过桥米线”。

    前两天看《青岛晚报》上面说在南京路家世界店内一层，云南过桥都岛城首家正宗云南过桥米线店开业啦，名叫“苏氏过桥园”，而且拿着印有店广告的《青岛晚报》就可以花5元钱吃到原来10元一套 的米线，米线不够还可以免费续加，于是我约了朋友迫不及待的赶去了。

    远远的就被一阵香味所吸引，对，是那熟悉的浓浓的鸡汤的香味。进入店内，服务员热情的招待着我们。店面虽不大，但整洁明净，给人的感觉很舒服很放心。

    “过桥米线全部工艺采用无火烹饪术，而且必须达到碗烫、油烫、米线烫的三烫要求，碗必须烤到120℃出炉后浇上滚热的鸡汤，生的肉片、鱼片、蔬菜、鹌鹑蛋、米线、鸡翅放入汤内即熟。”我正在跟朋友们吹着在云南学到的关于过桥米线的知识的时候，米线已经端上来了。那鲜嫩可口的肉片，浓香四溢的汤汁，爽滑筋道的米线，确实是久违了的味道。

    朋友说下次来这里他请客，看来他也吃上瘾了。