作为每届啤酒节市民参与最广泛和出彩最多的亮点之一，饮酒大赛已经成为啤酒节的一个品牌。它每年都吸引了数以万计的来自世界各地的游客的到来，他们或是卯足了劲与高手一比高下，或是满怀激情为选手喝彩。本届啤酒节饮酒大赛早于往届进一个月启动，本着“以酒会友”“以酒联姻”的原则，同时为酒林高手和不会喝酒者各准备了丰盛的奖品大餐，不容你不动心。 一：早“热身”，早参赛
本届啤酒节饮酒大赛早于往届进一个月启动。7月17日下午4点，第十五届青岛国际啤酒节饮酒大赛启动仪式在索菲娅国际大酒店举行。
在“HIP－HOP”风格的电视饮酒大赛主题曲中，参加饮酒大赛启动仪式的选手们进行了个人吹瓶、男女双人吸管赛和1500ML大杯速饮三个项目的角逐。
启动仪式后，还有三场饮酒大赛热身赛分别已于7月22日在单程票酒吧、7月29日在安望西餐吧、7月30日在安望西餐吧举行。
参加启动仪式和热身赛的既有个人也有团体，在全国电视饮酒大赛的动感音乐声中，选手们纷纷举杯酣畅，场面火爆异常。
二：花样多多，新招不断
本届啤酒节饮酒大赛除继续保留个人吹瓶、一分钟速饮、持久耐力赛、1500ML大杯速饮、搬运酒桶赛、男女双人吸管等传统比赛项目之外。还增加了各种娱乐性、趣味性内容。
男女蒙面速饮———它以喝“交杯酒”的古典方式进行，很具挑战性。参赛选手为成对男女，大家被蒙面后要凭着第六感寻找自己的另一半，只要双方心有灵犀，他们就可以把各自手中的酒杯送到对方的口中。
“酒王”“酒神”等你拿———本届啤酒节饮酒大赛把挑战个人吹瓶、一分钟速饮和1500ML大杯速饮三位擂主改为挑战酒王秦彬，凡是参加比赛的人都可以向“酒王”叫板，成绩超过他的就可以拿到本届饮酒大赛的大奖。饮酒大赛还增加了一个特殊的“酒神”评选，在三小时内喝得最多者将被封为“酒神”。不会喝酒者也有特别奖———如果你不是最能喝的也不是喝得最快的，只要你是最有意思、最搞笑、最豪爽的……总之，只要你是最能留住观众眼球和最能抢到媒体镜头的，你就还有机会入围本届啤酒节专门为量身定做的“十大魅力酒王”和“十佳啤酒先生”。
啤酒文化来助阵———依托青岛国际啤酒节强大的文化优势，本届啤酒节增设了“品酒”比赛。大赛组委会将为每个选手提供10种啤酒，参赛选手只要能一一指明自己喝的啤酒品牌，就可能捧走这个项目的大奖。
三：“五湖四海”饮酒高手来啤酒城尽显神通
奖项多，当然吸引了″五湖四海″的热心人来参赛。本届青岛国际啤酒节饮酒大赛已有400多人报名。报名者中既有有酒林老将，有强健小伙，有女中豪杰，有国外友人，也有网友集体报名，其中不乏藏龙卧虎之辈。
美国小伙也来“show”一把———25岁的捷克来自美国，他说自己很喜欢中国，尤其喜欢中国的到青岛啤酒。这次有机会参加啤酒节饮酒大赛是他在中国3年来最高兴的事。
秦彬既出，谁与争锋？———酒林猛将中除了上届饮酒大赛的冠军秦彬已报名参赛外，一位来自新疆的神秘酒王也报了名。据悉，“神秘酒王”曾参加过2003年新疆省157个县市的“酒王”争夺赛，那次争夺赛的比赛项目为连吹两瓶640ML的新疆啤酒，他最终凭着12秒多的骄人成绩一举夺冠。并且“神秘酒王”喝酒的方式神乎其神，他不仅喝得比倒得快，甚至喝时喉结连动都不动一下。更让人瞠目结舌的是，越到后面，“酒王”喝起来越神勇。
网友也来分杯羹———听说过“二黑羽毛球俱乐部”和“一起驾车去浪漫车友俱乐部”吗？他们是通过网络结时的一群人。其成员一般有固定的工作和收入、有共同兴趣爱好。28岁的“清秀儿”（网名）从事房地产方面的工作，她说自己03年参加了啤酒节饮酒大赛，由于自己的失误，只得了小组第二，这次携网友卷土重来，势在必得要夺第一。
父女并肩做战——50岁的姜国庆和20岁的姜沙沙是一对父女，他们报名参加了男女双人吸管赛。姜国庆已有5年参赛史，他报名参加了一分钟速饮。姜沙沙是山东政法大学的大一学生，平常不喝酒，但爱运动，是校篮球队的队员。父女俩是奔着男女双人吸管赛冠军来的。
挑战“高仲大爷”———9岁的任光超今年刚高中毕业，比起高仲，他是嫩了点。不过小伙子志气不小，他这次报名参加了1500ML大杯速饮，就是直冲着“高仲大爷”来的。平时虽然不喝酒，但夏天爱游泳冬天喜欢跑步的任光超，肺活量是全班最大的。第十三届青岛国际啤酒节饮酒大赛他曾获得1500ML大杯速饮第二名的好成绩。
冲着“酒王”来———黑龙江人刘志辉是第一批报名参加饮酒大赛的外地人之一。他说自己从小就爱喝啤酒，本身应酬也很多，是朋友、同事和家人公推的“酒圣”。刘志辉以前并不知道有青岛国际啤酒节上有饮酒大赛，错过了展示酒量的机会。从一位朋友那里得知本届青岛国际啤酒节饮酒大赛已经开始后，他马上报名参加了1500ML大杯速饮。刘志辉还坦言自己完全有实力战胜高仲。
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啤酒王高仲
他自第一次参加啤酒节以来就一直参加饮酒大赛，共拿过“大肚王”“一分钟速饮”等比赛的七次冠军奖项，亚军、第三名就有四五次。今年已经五十多岁，参加过1500毫升大杯速饮的纪录是8秒41,个人吹瓶和一分钟速饮的纪录分别是8秒1和1760毫升。速饮王高伟
第十二届啤酒节，高伟以一分钟喝下1500毫升啤酒的傲人成绩夺得“速饮王”桂冠个人吹瓶擂主张建伟
第十一届以9秒31的成绩获得个人吹瓶冠军，被邀请为第十三届个人吹瓶的擂主。一分钟速饮冠军赵志博
赵志博已连续参加了十届饮酒大赛，并于2000年获得“一分钟速饮”和“个人吹瓶”两项比赛的双料冠军，且在“一分钟速饮”中创下了一分钟喝掉1752毫升的纪录，至今无人突破。
