走在岛城的大街小巷，最有海洋气息的特色店莫过于海货店了。开

    家海货店成了不少岛城创业者的首选，“金城海货店”的老板金芹新提醒新入行者，“海货的质量最重要，好质量能带来不少回头客。”

经营要有“主打”

   &nbs p;“你看，我们这条路上有这么多家海货店，要想立住脚，就要各有侧重，有自己的主打特色。”金芹新告诉记者。她的店里的主打产品是“本地海参”，光本地海参就有十来种，都占据了进门一眼就能看到的显著位置。价位从1000多元到3000多元不等，供顾客选择的余地颇大。除了有主打产品外，金芹新也尽量充实其他的海产品品种，不到20平米的店面里，大大小小地摆了130多种产品，“尽量让顾客想买什么都能挑到。”

    样样货品亲手挑

    金芹新特别注重货品的质量，为了把好质量关，几乎每样货品她都会亲自挑选。像鱼片、鱿鱼丝等，要亲自到工厂的车间里看制作过程；虾米、虾皮等，都要到渔村里挑，选那些干透了的进货；至于海参这样昂贵的货品，更是马虎不得，“虽然和那些海参提供商都是好几年的商业伙伴，但是每到一批海参，我还是要自己先发半斤尝尝，不好就给退回去。”

    小服务赢得大客户

    在金芹新店里买海参的顾客，都会得到一张她自制的小卡片，上面细心地记录着海参的发制方法，如此贴心的提示，赢得了不少顾客的好感。另外，金芹新给记

    者看了她的老客户的

    记录单，记者发现，几乎每个回头客名字的边上，金芹新都仔细地记录着，这名顾客喜欢买什么样的参，有什么要求，上次购买时间。如此温

    暖的服务，也难怪金

    芹新的顾客中，有80％都是回头客。记者仇瑰丽