本报讯 从本月初起，我市将展开为期一个月的拉网式检查，重点落实生猪肉入市备案制度，落实生猪肉入市查验措施，对私屠滥宰生猪，屠宰病死猪、牛、羊等家畜和家禽的行为进行严厉打击。

    根据市经贸委、市工商局、市质量技术监督局、市卫生局、市畜牧局近日联合发出的 通知要求，我市肉品市场管理将认真落实属地化监管和部门分工管理原则，保障肉品质量安全，确保市民消费安全。

    按照食品安全监管责任分工，我市农业、畜牧部门将加强养殖环节监管，保证家畜和家禽的出栏质量；质量监督管理部门将加强对肉制品生产加工企业的监管，严格禁止采购病死家畜和家禽肉做原料，保证出厂肉制品质量；工商部门将加强批发市场、农贸市场和超市等流通环节监管，严厉查处销售病死家畜和家禽肉，确保市场肉品安全；卫生部门将加强餐饮单位用肉监管，落实索票索证制度，严格禁止病死家畜和家禽肉进入餐饮单位；经贸部门将加强生猪定点屠宰企业监管，确保出厂生猪肉质量。各区、市将按照属地化监管的原则，严格履行监管责任，确保本地区肉品安全。

    通知要求有关部门认真加强对养殖基地和业户的防疫监管，从源头上预防疫病的发生，严禁屠宰病死猪、牛、羊等家畜和家禽。严禁私屠滥宰生猪。各生猪、牛、羊屠宰企业和业户要严把畜禽入厂关。发现病死生猪、牛、羊等家畜和家禽，必须按规范进行无害化处理并及时报告当地经贸和畜牧部门。发现对人感染要同时报告当地卫生部门。（本报记者何君）