伴随持续高温天气，食物中毒进入全年高发期。省卫生监督所日前下发通知，要求各地严格执行《突发公共卫生事件应急条例》和《食物中毒事故处理办法》，对食物中毒事故实施紧急上报。

　　《通知》要求，三种食物中毒或者疑似食物中毒情况需紧急报告：中毒人数超过30人的，应于6小时内报告同级人民政府和上级人民 政府卫生行政部门；中毒人数超过100人或者死亡1人以上的，应当于6小时内上报卫生部，并同时报告同级人民政府和上级人民政府卫生行政部门；中毒事故发生在学校、地区性或者全国性重要活动期间的，应当于6小时内上报卫生部，并同时报告同级人民政府和上级人民政府卫生行政部门。

　　专家指出，食物中毒事件发生的原因主要包括：生产经营者疏于食品卫生管理，对食品加工、运输、贮藏、销售环节中的卫生安全问题注意不够；误食亚硝酸盐、河豚鱼、毒蘑菇和农药、鼠药污染的食物引起的中毒；群众食品卫生知识匮乏，食品加工、贮存不当，滥用农药等。根据往年食物中毒情况，有关专家提醒，市民夏季防范食物中毒要坚持好的卫生习惯，例如加工生熟食品分别使用刀具，不要食用隔夜的食品等；另外，出外就餐应选择信誉好管理相对严格的餐饮店。 (记者　高俊峰)