早报讯 昨天，市卫生局发布第13号消费警示：远离来路不明的“盐”类物质，严防亚硝酸盐中毒。

    据悉，全国近期发生多起亚硝酸盐食物中毒事件，中毒起数和人数位列化学性食物中毒首位。今年4月和7月，我省某地市一建筑工地食堂和一餐馆先后发生亚硝酸盐食物中毒事件 ，造成24人中毒，且中毒患者前期普遍危重。为此，市卫生局发出警示：消费者要从正规商业网点购买加碘食盐，不要使用来历不明的“盐”类物质；腌菜必须腌透，至少腌制半个月以上再食用；集体食堂严禁购买、使用工业用盐和粗盐，严防亚硝酸盐类产品进入餐饮加工现场；食品生产企业及餐饮单位，在生产加工腌制畜、禽肉类制品过程中，使用、存放必须专人负责、专柜保管，盛放容器要在显著位置明确标示，并建立严格使用登记制度。（记者聂向锋）