晚报讯 今年啤酒节期间将在啤酒城内举行“2005年第十五届中国（青岛）国际啤酒节国际烹饪大赛”。。

    烹饪大赛将于8月26日开始，分个人和团体单位两项比赛。大赛采用投稿和现场制作方式进行。来稿必须将菜品名称、原制作过程写清楚，菜品照片需要翻转胶片 摄制，参赛作品必须是本店旺菜或个人拿手菜品。本次大赛分热菜、冷品、面点、食雕、火锅调味、烧烤、风味小吃7个单项比赛组，均需现场制作。大赛将举行“啤酒美食宴评比”活动，由参评的各单位厨师现场制作，评委现场评比，评选出一批名牌啤酒美食。

    大赛对获奖个人设金、银奖牌和纪念奖，对获奖团体颁发“中华美食宴”奖杯及荣誉证书。凡获得金奖并具备相应的资格等级证书，参加劳动局理论和实作及格者，均颁发相应的国家统一职业上岗资格证书及“中华烹坛名师”、“中华雕刻名师”、“中华餐饮管理名师”。报名热线83640829或87083820。（田璐 孟凡）