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多宝鱼价格便宜了。孙立摄 |
“不卖了,不卖了
,这个大热天儿,忙活着进一车活鱼还不如冰冻货赚钱。”祥和水产的老板老李指着十几个空荡荡的大鱼缸说,“天太热,活鱼运输死鱼率太高,加上养殖鱼的价格直线下降,做批发生意现在每公斤的毛利也就三四块钱,抛去费用,还有什么赚头。”老李做了二十年的水产生意,他发现,尽管现在是渔市的淡季,但像多宝鱼等活鱼的价格却“意外地”一路下跌。
活鱼品种少
昨天,记者在小港、南山两大水产品批发市场看到,与春秋季相比,活鱼的品种似乎略显单调。多宝鱼、牙鳎占据了七成渔缸,还有部分鲈鱼、黑头鱼、加吉鱼。记者在一家鱼行看到,店里的鱼缸,空闲了近1/3,还有四五个鱼缸只有零星的几条多宝鱼懒洋洋地趴在水底,店伙计告诉记者,现在是活鱼淡季,八月底鱼缸才能丰富起来。
鱼行“开空调”
在另一家活鱼相对较多的鱼行,店内的温度就像开了空调。经询问才知,原来这是为了养住活鱼,正在给他们降温避暑。店主告诉记者,气温高于28℃后,活鱼就容易“中暑”。他们必须用冰块给海水人工降温,并加大充氧量,才能让鱼保持“清醒”状态。
多宝鱼降价
“2000年,深水海鱼多宝鱼刚刚养殖成功,我往酒店里送,每公斤能卖到360元。”祥和水产的老李想起五年前的渔市行情至今还十分留恋,“如今可好,今年‘五一’过后,烟台、莱州的多宝鱼收购价才34元/公斤,跌破了历史最低点。”记者在多家鱼行看到,多宝鱼的零售价多在58-60元/公斤,比五年前跌了300元。
“多宝鱼的养殖面积逐渐增大,价格确实创了历史最低。”市海洋与渔业局渔业技术推广站站长张永举说,“除了多宝鱼,其他鱼类的价格并没有较大起伏。”
现在是淡季
张永举介绍说,现在属于海货青黄不接的时期,海捕类正处于休渔期都是冰冻品,而养殖类以贝类、虾类为主。蛤蜊、日本对虾是当下主要品种。而活鱼通常是春天放苗秋天或来年春天收获,加上这个季节水温高,运输的成活率偏低,因此多数鱼贩不愿冒这个风险。
吃鱼待秋季
据预计,8月20日中国对虾开捕后,水产品的品种将逐渐增多,秋季渔汛才是青岛吃海鲜的最佳季节。鱼行的老板们也纷纷表示,等度过这个“苦夏”,他们也要出发考察市场了,到那时再带回好吃新鲜的活鱼丰富市民餐桌。记者
刘兰星
责任编辑 原霞