幽深隐蔽的巷子，漆黑的小屋，粘满油渍的大铝锅，七八只盛着各种不同的成品菜的洗脸盆错落在地上，配菜工光着脊梁，脚穿拖鞋，大铝锅紧挨着盛满脏衣 服的洗衣盆。然而，从这间让人不愿多待的黑作坊里加工出的饭菜，却摇身一变成了“精致”的快餐盒饭。在东部一些写字楼和正在装修的高档小区，这些快餐的销售情况相当不错。

    昨天上午，记者与石老人工商所执法人员一路跟踪，摸清了大麦岛村一家非法盒饭作坊加工、销售情况，并将其端掉。

    探：“光脊梁”屋里造盒饭

    昨天上午10时，记者来到大麦岛村1344户一间出租屋外。“有人吗？”记者推开大门，屋里弥漫着一股蒸米饭的气味。“谁呀？”一名操外地口音的中年妇女谨慎地问记者。“听说这里可以订盒饭，我们打算长期订。”记者佯称。

    进到加工间后，记者看到，墙边堆着几百个一次性快餐盒，一名光着脊梁的男青年正在往快餐盒里盛着土豆丝、豆角、豆腐皮、红烧肉等菜（图1）。另一名女青年则专门负责盛装米饭。“这些菜能保证质量吗？”记者指着地上正在装盒的饭菜问。“没问题！许多大公司、写字楼职员都吃我们的菜。”中年妇女保证说。

    跟：“光脊梁盒饭”卖得欢

    为了弄清这些盒饭到底被销往何处，记者与执法人员以作坊卫生情况太差为由，暂时离开。上午10时30分，守候在作坊外面的记者发现，有人将两个塑料泡沫制成的大箱抬出来后捆在一辆自行车后座上，随后送货员骑车上了路（图2）。半小时后，送货员将自行车停在了海清路鲁信未央花园小区门前，并将箱子卸下，摆开了叫卖阵势。

    中午11时许，第一位光顾路边盒饭的沈先生以每份4元的价格买下了四份盒饭。沈先生与伙伴在小区从事装修工作，每天中午为节省开支，就在小区门口买个盒饭吃。当记者告诉他盒饭来源和加工环境时，他非常惊讶。而此时，小区门口盒饭摊已经拥满了中午买饭的人（图3）。

    查：“光脊梁”作坊被端掉

    记者随后与执法人员返回到加工间。一进门，执法人员立即亮明了身份。检查中，记者在另一个房间里又发现了100多盒加工好准备装车的盒饭。经查，小作坊没有办理任何手续和经营许可证，执法人员当场没收了小作坊用于加工盒饭的煤气灶具和快餐盒。于顺周守礼摄影报道

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　　夏季饮食谨防中毒 　

　　夏季气温高，湿度大，适合多种致病微生物的繁殖，食物易腐败变质，是食物中毒的高发季节。昨天，市卫生监督所工作人员提醒消费者，不要购买、食用街头无证摊点制作销售的食品，选购食品时首先要进行感官检查，不购买不新鲜、不卫生、有异物、感官形状异常或卫生质量可疑的食品。消费过程中发生食品卫生问题，及时拨打青岛市卫生局卫生监督投诉举报电话85788111举报。