早报讯    甲醛广泛存在于食品之中，啤酒中含有甲醛也不例外。在昨天下午举行的新闻发布会上，市质量技术监督局质监处处长范建奎就啤酒中的甲醛含量作了有关说明。

    范建奎说，啤酒中甲醛的生成主要是发酵工艺中酵母细胞代谢的产物。目前，我国现行的 啤酒产品标准中没有甲醛限量的规定，但国家卫生部《发酵酒卫生标准》（GB2758－－2005）中增加了甲醛指标的限量是2.0mg／L，该标准将于2005年10月1日实施。另外，我国生活饮用水水质规范中甲醛限量为0.9mg／L，该标准与世界卫生组织的饮用水质量安全指南完全一致。国际上，特别是欧美、日本等啤酒工业发达国家对甲醛作为啤酒添加剂和加工剂制定了相关的法令，但对啤酒中甲醛的限量没有明确规定。按照国际惯例，啤酒属于食品饮料类，应该符合生活饮用水标准。

    范建奎还告诉记者，青岛市质量技术监督局所属的国家啤酒质量监督检验中心在日常工作中对国产啤酒和一些国外的啤酒进行了检测，其中青岛啤酒的检测结果一般在0.1－0.3mg／L之间，其他品牌及国外品牌啤酒的综合结果也在0.1－0.6mg／L范围内，都符合有关标准规定。检测结果表明，啤酒中甲醛含量远远低于《发酵酒卫生标准》（GB2758－－2005）甲醛限量，也低于我国生活饮用水水质规范中甲醛限量，广大消费者可以放心饮用。（记者刘世杰）