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买食品不放心怎么办 检测箱当场检测10分钟出结果
青岛新闻网  2005-07-11 13:04:45 青岛晚报
 

  

市场工作人员正在进行检测。

无色透明的是不含甲醛的虾汁样品,紫红色是工作人员配制的甲醛超标效果。

  日前,工商市北分局在10处农贸市场配备了“食品检测箱”,除了海鲜、干果、肉食等外,连馒头、年糕等米、面、豆制品是否安全都可以检测。“食品检测箱”露面后,市民的反响如何?昨日,记者先后走访了伊春路农贸市场、大连路农贸市场。

  现场:1克样品检10分钟

  昨日上午,李大妈在大连路农贸市场买了猪头肉和鲜虾要求检测。

  工作人员拿出两个乒乓球大小的塑料杯,取了一点猪头肉渣,鲜虾袋子里几滴水分别放入杯中。“检测样品只要1克就行,海鲜类只要挤点水就行。”工作人员解释说。

  随后,工作人员用针管取10毫升水浸泡样品。约8分钟后,分取两三滴样品滴入两个小试管中,然后在两支试管中分别滴入亚硝酸盐试剂和甲醛试剂,过了两分钟,两个试管均呈透明色。工作人员将试管与色谱比边后认定,“虾里不含甲醛,肉里的亚硝酸也不超标。”

  市民:9成叫好3成尝试

  记者在伊春路农贸市场、大连路农贸市场现场采访了20多位市民。9成市民对“食品安全检测箱”表示欢迎,但只有3成愿意尝试。市民不愿检测原因大致有三:第一,认为检测时间过长,“买个菜都急匆匆的,更别说要等上十几分钟了”;第二,老年市民有误解,以为检测需要不少样品,“要是买斤虾拿1个检测,有点浪费”;第三,对市场放心的老顾客,“市场对食品把关挺严的,每个摊位上都有‘蔬菜检测合格证’,就不用自己再测一遍了。”

  但也有市民专程从西镇“慕名”而来。市民程大娘的儿媳妇怀孕了,她严格“监控”起儿媳妇的饮食,“怀孕的人最重要的是吃得干净,看到那些用甲醛发海鲜的报道我特别担心,所以特地从西镇过来买虾,检测一下才放心。”环境:青岛人吃得安全据了解,除了工商此次设立的10处“食品安全箱”外,我市已经建立和完善了三级监测体系,共计170家无公害蔬菜监测单位对全市蔬菜实行农药残留检测。其中,批发市场7家,农贸市场54家,商场超市79家,蔬菜生产企业、配送企业16家,机关、企事业单位、部队和学校13家。全市各无公害蔬菜监测单位,每天对规定检测的蔬菜品种进行抽样检测。7月份的检测品种为:韭菜、黄瓜、油菜、筒蒿、生菜、大头菜、木耳菜、小白菜、白菜、芹菜、豆角、芸豆。记者 仇瑰丽

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