现场：1克样品检10分钟

　　昨日上午，李大妈在大连路农贸市场买了猪头肉和鲜虾要求检测。

　　工作人员拿出两个乒乓球大小的塑料杯，取了一点猪头肉渣，鲜虾袋子里几滴水分别放入杯中。“检测样品只要1克就行，海鲜类只要挤点水就行。”工作人员解释说。

　　随后，工作人员用针管取10毫升水浸泡样品。约8分钟后，分取两三滴样品滴入两个小试管中，然后在两支试管中分别滴入亚硝酸盐试剂和甲醛试剂，过了两分钟，两个试管均呈透明色。工作人员将试管与色谱比边后认定，“虾里不含甲醛，肉里的亚硝酸也不超标。”

　　市民：9成叫好3成尝试

　　记者在伊春路农贸市场、大连路农贸市场现场采访了20多位市民。9成市民对“食品安全检测箱”表示欢迎，但只有3成愿意尝试。市民不愿检测原因大致有三：第一，认为检测时间过长，“买个菜都急匆匆的，更别说要等上十几分钟了”；第二，老年市民有误解，以为检测需要不少样品，“要是买斤虾拿1个检测，有点浪费”；第三，对市场放心的老顾客，“市场对食品把关挺严的，每个摊位上都有‘蔬菜检测合格证’，就不用自己再测一遍了。”

　　但也有市民专程从西镇“慕名”而来。市民程大娘的儿媳妇怀孕了，她严格“监控”起儿媳妇的饮食，“怀孕的人最重要的是吃得干净，看到那些用甲醛发海鲜的报道我特别担心，所以特地从西镇过来买虾，检测一下才放心。”环境：青岛人吃得安全据了解，除了工商此次设立的10处“食品安全箱”外，我市已经建立和完善了三级监测体系，共计170家无公害蔬菜监测单位对全市蔬菜实行农药残留检测。其中，批发市场7家，农贸市场54家，商场超市79家，蔬菜生产企业、配送企业16家，机关、企事业单位、部队和学校13家。全市各无公害蔬菜监测单位，每天对规定检测的蔬菜品种进行抽样检测。7月份的检测品种为：韭菜、黄瓜、油菜、筒蒿、生菜、大头菜、木耳菜、小白菜、白菜、芹菜、豆角、芸豆。记者 仇瑰丽