夏日的快餐店总是很火爆。今年太阳热的早。这不，小暑还未到，白花花的日头就让人挣不开眼睛。

    能让人眼睛大开的是夏日冰点。有位朋友给我推荐一款特色冰点———红豆冰山。吃起来甜甜的、凉凉的，真是很过瘾。今天，我们介绍只是冰山下一角，大的冰山等待读者朋友介绍。 编者

    红豆冰山

    原料：红小豆、红糖、冰块（可配一个柠檬）

    制作方法：

    1.将红小豆择洗干净，放入锅内，加入水，用旺火烧开，加盖转小火焖烂，加入红糖，待用。2.加入少许柠檬汁，用勺背将红小豆压制成泥。3.将冰块放入冰雪机内打碎。4.先将雪糕球放入到调酒罐中。5.最后将红小豆泥铺在最上层。

    吃时，可用红樱桃等物做点缀。老聃

    咖啡冰淇淋

    咖啡和冰淇淋都是十分常见的食品，但是把这两种结合起来更适合炎热的夏天享用。

    材料：冰淇淋一盒、牛奶100克、咖啡末20克、糖40克，开水300克。

    时间：10分钟

    1.先将咖啡、牛奶、糖与开水调匀，然后放凉；2.盛入冰淇淋，让它浮在杯内，在冰淇淋上洒上咖啡末，食用时搅匀饮用，或在半溶解状态下用汤匙舀食也可。

    温馨贴士：咖啡可按个人喜好冲泡，但一定要放至凉透再加上冰淇淋，否则冰淇淋会很快化掉。周燕