本报讯 为迎接2008年奥运会，深化我市“三绿工程”，提高我市食品安全水平，日前，市“菜篮子”工程建设领导小组和奥帆委（青岛）正式启动“奥运食品工程”。

　　市“菜篮子”工程建设领导小组负责人介绍，加快实施“奥运食品工程”是迎办“绿色奥运”的紧迫任务，是提升我市食品安全水平的重要举措和促进 我市食品产业升级的历史机遇。

　　据了解，我市实施“奥运食品工程”，将重点把好“四个关口”：一是加强农副产品基地建设，把好生产关。提高标准化种植、养殖水平，严格控制农业投入品的使用，实践品牌推进战略，优化产品结构，提高产业化、组织化水平。二是加强食品加工企业建设，把好加工关。既要加强认证管理，严格资质准入，也要加快食品加工新技术的推广应用和新产品的开发。三是加强食品市场体系建设，把好流通关。通过开辟“奥运食品绿色通道”，广泛吸纳国内外优质食品货源，扩大名、特、优食品的市场占有率，培育“绿色市场”。四是加强餐饮服务行业建设，把好消费关。从而促进全市餐饮服务业特别是配餐帮厨、快餐连锁等新兴餐饮服务企业的不断发展壮大，进一步优化我市餐饮市场消费环境。

　　为了切实保障“奥运食品工程”顺利实施，我市将通过加强部门配合、协调联动，加快地方食品安全法制和标准体系、检测认证体系、信用体系建设。同时，抽调专门人员组成“奥运食品工程”指挥部，负责统一组织协调、安排落实各项具体工作。组建“奥运食品工程”专家委员会，为“奥运食品工程”的统筹规划和组织实施提供专业指导和技术支持。（何君）