7月1日是QS新十类食品生产企业的“生死关口”，记者上午进一步从南京市质监局获悉，除了“QS”把关外，南京已决定将对食品企业实行分级管理，为市民“入口”食品多设一道关卡。

　　南京市质监局有关人士介绍说，截至目前南京已有130家企业通过现场核查，81家取得QS认证。其中膨化食品、速冻面米制品的取证率较 高，分别为100%和83.3%，罐头、预包装肉制品、饮料的取证率较低，分别为17.5%、19.5%、30.6%。针对仍然存在的食品生产加工企业多、小、散、乱、差的状况以及不按标准生产、滥用添加剂等食品质量安全隐患，南京将在全市推广食品企业分级监管、企业巡查等制度。

　　分级监管就是质监部门按照企业人员素质、生产环境、质量管理水平等具体生产状况，对企业进行等级评定，并建立档案，实施A、B、C、D分类管理。对A类企业以支持发展为主，采用扶优扶强措施，鼓励其做大做强；对B类企业以帮扶与监督为主，促使其规范生产，不断提高质量控制能力，确保出厂食品质量安全；对C类企业加强监管，大力实施巡查，监督其严格按照标准组织生产，保证产品检验合格后方可出厂；将D类企业作为重点监管对象，采取措施督促其尽快具备生产能力和提高质量控制管理水平。目前南京已经在食品企业聚集的江宁区实行了分级监管试点，取得了很好的效果。