侯爵饭店外观。俞宗海摄

侯爵饭店1层入口。高心怡摄

    青岛的许多老建筑 虽历经百年，却风韵犹在，而且每次参观，都会有新的感触。6月11日考察的广西路37号就是这样一幢老建筑。德租时期该建筑是侯爵饭店，现为市南公安分局办公楼。

    德占青岛的年代，正处于世界建筑风格的转型时期。19世纪末到20世纪初欧洲建筑风格由折衷主义向现代主义转变，此时德国的建筑发展走在世界的前列，被称为青年风格派，其主要特点是简化的外表面设计和自然曲线的装饰。

    广西路37号建筑不仅有青年风格派的特征，还带有德意志民族特色。建筑立面简洁大方，形体自然完整。塔楼原有曲线轮廓的尖顶，是德意志传统民居的符号。后因年久失修，尖顶拆除，成为圆柱形，好似嵌在建筑的转角处，使其正面向侧面自然过渡。屋顶呈较大倾斜角度，覆盖整整一层，气势雄伟，一气呵成，是典型的德国民居风范。老虎窗、墙面的竖条窗和圆券窗排列有序，简洁明快，没有太多的装饰。米黄色墙面干净整洁，仅以突出的蘑菇石线脚分隔。

    该建筑的一大精彩之处就是蘑菇石的使用，这也是青岛德式建筑的一大特色。青岛地区是火成岩区，主要岩石是花岗石，产量丰富，质感优美，早在《胶澳志·沿革志·方舆志》中就讲过“胶澳区内多冈陵而少原隰。……谓其地质多由于花岗石及片磨岩而组成，并含有石灰岩及沙岩……”，它给青岛建筑提供了丰富的天然材料。非常巧合的是，近代德国建筑流行花岗岩装饰，于是花岗岩在青岛的建筑设计中有了用武之地。

    广西路37号就有这种特色，它在底层用了多半层的蘑菇石贴面，将建筑立面分为三个层次，顶部是带老虎窗的大坡顶，中间是平整的黄墙，底部是厚重的蘑菇石贴面。通往入口处的大平台也是花岗岩砌筑，平台的围栏由蘑菇石间隔搭砌，成为透空，以条石压顶，与墙面的贴石浑然一体，更显建筑的敦实稳重。

    观察墙体的每一个花岗岩砌块，就会发现它多采用自然形状与人工打凿相结合的方式，石块四边结合处加工异常平整，石与石砌合严丝合缝，石块突出部分简单加工，甚至不做加工，向外凸出，呈现自然的形状。

    塔楼底层转角处为五根石柱，短粗有力，经过精细加工，纹理清晰，与突出的蘑菇石做法形成对比。柱头上是波浪状的花纹，体现青年风格派追求自然曲线的特点。正门入口的门楣是一块整石，也做成曲线形式。另有少部分蘑菇石点缀在墙面上，活泼生动，德租时期青岛的建筑经常采用这一手法。