木耳本是好吃的健康食品，可是偏偏有一些销售者认为木耳又轻又薄实在“不出数”，就玩起了给木耳“增肥”的把戏。

    检查发现，这种“增肥”方法就是用淀粉或面粉熬水泡制木耳，起到增加重量的作用，晾晒好后拿到市场上流动售卖。

    据介绍，经过 “增肥”的木耳明显比正常木耳肥厚了许多，重量比“增肥”前起码增加三分之一。如果仔细观察，能从颜色和气味上分辨出与正常木耳的区别，“增肥”木耳颜色较暗、有一股“捂”了的气味。把“增肥”后的木耳浸泡在盆里，十几秒钟后一盆清水就变成了浑汤。执法人员说，经过“增肥”的木耳非常容易变质。冷春玲