“国内大型肉类加工企业和中小型企业的产品合格率去年出现了两极分化。”中国肉类协会副会长兼常务秘书长邓富江近日在北京说，其中，大型企业的产品合格率在90％以上，而中小企业的合格率则为30％左右。钟情