本报讯近日，我市接连发生两起配送餐单位引起的集体性食物中毒事件，为保障广大就餐人员的饮食卫生，市卫生局从昨天起对我市所有配送餐单位进行全面执法大检查。

    昨天，卫生执法人员共检查6个单位。总的来看，配送餐单位能重视食品卫生，保障供餐质量。但也有个别配送餐 单位卫生脏、乱、差，无专用的分餐场所或分餐场所不符合卫生要求，存在食物中毒隐患。如小胖子快餐江西路店（镇江路59号）、李沧区红领巾配餐中心（李沧区永年路1号），灶间制作台地面架子油污不洁，配餐间内存放传真、床、办公桌、花等杂品，分餐人员不进行二次更衣，灶间使用的工具容器生、熟不分等。针对存在的问题，卫生监督部门当场给予了行政处罚。

    市卫生局提示，随着气温升高，各种微生物极易繁殖，进入食物中毒多发季节。配送餐单位加工的饭菜数量大、配送范围广、路途远，如果不注意加工过程和配送过程卫生，极易引起就餐者食物中毒。

    为此，卫生行政部门要求各配餐公司严格执行《食品卫生法》，配餐数量要与加工场所面积相适应，认真索取所用原料的卫生证件，加工过程严格生熟分开，分餐过程严格消毒，尽量缩短分餐时间（烹饪后到出售前小于2小时），严格留样制度。有关学校和订餐单位订购配餐时要注意供餐单位的卫生资质，索取有关单位的卫生许可证和送餐人员的健康证，对所送的饭菜及盛饭工具要进行现场验收，不得订购无送餐资质和验收不合格的配送餐。

    消费者如发现无送餐资质的单位进行配送餐服务，可向卫生监督机构举报，举报电话：85788111。（本报记者）