六月上旬的即墨市华山镇凤凰埠村，胡同内、农户的院墙外，一头头的黄牛正在悠闲舒坦地吃着草料，期间不时跑出几个调皮的小牛犊，在母牛妈妈的周围或欢快地来回蹦跳，或不时地凑近妈妈的乳房，香甜地吃着奶……

    华山镇地多、农作物秸杆多，河沟、田间地头的饲草资源比较丰 富，是饲养黄牛的“风水宝地”。养了三头牛的王大爷介绍说，养殖黄牛不需要太大的投入，一般花1000元左右买进一头出生4－6个月的小牛犊，春、夏、秋季牵着下田，让其在河沟旁自由吃草，成牛则可以役使，晚上回家给牛饮上一盆麸皮水或玉米面水就行了，冬季则饲喂责任田中收获的玉米秸杆。

    记者粗略估算了一下：饲养1头黄牛从抓牛犊到育肥出售，一般需1年半的时间，可卖2500－3000元。除去牛犊成本和450元的饲料钱，可获纯收入1000元以上。而如果饲养的是1头母牛，每年可繁殖1头小牛，则每年可获耕田和出售牛犊收入2000元以上。该村农民孙兆集养了4头母牛，年出售牛犊3头，获纯收入7000元。他不假思索，就数出养黄牛的三大好处：一是不耽误庄稼活；二是农忙时节牛能帮上忙；三是养牛也是家庭经济收入的一项不可忽视的经济来源。

    养殖黄牛不需要占用整劳力，而且对环境要求不高，饲养简单、疫病少、易管理，是农民致富的一条好路子。目前华山镇黄牛存栏已达到5610头，年可出栏商品牛4400多头，实现农民增收570万元。

    华山镇分管农业的副书记徐昌礼说：“以农业为主的华山镇，养牛业的发展显得尤为重要，但以前农民养殖黄牛纯粹是为了耕田。近年来，镇政府立足于‘养牛业转变思路促增收’这一指导思想，及时引导农民立足当地的黄牛养殖优势调整结构，引进优良的黄牛品种繁育推广发展商品牛养殖。目前，凤凰埠村的300多头黄牛，真正用于耕田的不足100头，大部分的黄牛是用来育肥销售，老黄牛变为商品牛！”记者李晓通讯员展福生