雀巢声称改进：所有成品都要检测碘含量
就在我们对雀巢奶粉加工工艺的调查进入尾声的时候，雀巢的技术总监顾德告诉记者，雀巢公司将对原来的检测工作进行改进，不仅要加强对原料奶的检测，而且对每一批出厂的成品都要进行碘含量的检测。
记者：原来是不是每一批都检测呢？
顾德：以前确实有一些失误，但是现在我们已经改进了。以后保证不会再发生。
在第二次表示公司的质量控制有失误后，为了证明雀巢已经着手在工艺上进行了改进，顾德先生还特别在一张示意图上向记者说明怎样控制碘的含量。雀巢公司表示，将在加强对原料奶进行监测的同时，通过调节配方粉的多少来控制奶粉中包括碘在内的各种营养成分的含量。
记者：经过这些改进是不是可以确保以后不会再发生类似的问题呢？
顾德：绝对可以，我个人都可以为此负责。
追访碘超标奶粉：雀巢不知是否卖到北京
昨天下午，记者与雀巢公司公关部取得联系，询问是否已在北京市场销售今年１月２０日生产的雀巢金牌成长３＋奶粉。当时接电话的工作人员称，他们不了解情况，暂时无法解答，需要找公司相关负责人员回答。三个小时后，对方给记者传来了一份书面回答，但给出的答案却是“现在还没有这个具体信息”。
１７时许，记者多次拨打雀巢开通的消费者服务咨询热线时，发现根本无法进行咨询。拨通后就可听到这样的语音留言：“我们的上班时间是上午９点－晚上８点，目前无法接听您的电话，留下电话和姓名后会尽快联系。”而记者的手表显示，当时并没有到应该下班的晚上８时的最后时间。
京城超市未现碘超标奶粉
北京市东城美廉美超市经理王永梅在对超市内的所有货品进行检索后告诉记者，因为卖得不好，加上奶粉柜台不大，一直没有卖过雀巢金牌成长３＋奶粉。
家乐福北方区公关部经理尹庄表示，自从前次曝出２００４０９２１批次的雀巢金牌成长３＋奶粉碘含量超标后，“全市６家家乐福店就再没有对这种奶粉恢复上架，所以，店内不会有这种奶粉。”
北京市食品办提供的资料显示，到目前为止，市食品办已经抽检过１００多种奶制品，发现问题的都已经立即下架。在所有问题产品中还没有发现雀巢品牌的奶粉。
信报记者 革继胜 于恒舟
新闻回放：碘超标事件前前后后
２００５年４月下旬，浙江省工商局在全省范围内对儿童食品进行了一次质量抽查，检测中发现，批次为２００４０９２１的雀巢金牌成长３＋奶粉碘含量达到１９１．６微克／百克，超过其产品标签上标明的上限值４１．６微克／百克，浙江省有关部门迅速与雀巢（中国）有限公司取得联系，要求公司在１５天内予以答复。
５月９日，雀巢方面做出答复，承认检测站检测结果。
５月２５日，浙江省工商局依据法律程序对外公布：雀巢金牌成长３＋奶粉为不合格产品。
从５月２６日开始，杭州、宁波、广州、上海、北京等地的一些大型商场超市陆续开始对雀巢金牌成长３＋奶粉予以下架。
５月２７日，雀巢（中国）有限公司公布声明，称雀巢金牌成长３＋奶粉“是安全的”。
６月１日，中国消费者协会公开指责雀巢公司不能自圆其说。
６月５日，雀巢公司大中华区总裁穆立先生向消费者道歉。
６月６日，雀巢公司宣布，问题奶粉只换不退。
６月８日，雀巢公司表示可以退货。
６月１１日，雀巢公司终于公开表示，将主动替换零售市场上所有批次的金牌成长３＋奶粉。
新闻延伸：国外如何控制食品安全
英国
在英国，专门有一个食品标准局监控食品安全。前不久英国出现苏丹红事件的时候，食品标准局马上就列出了一个清单，把这个清单向全社会公布，告诉消费者不要购买这些食品；同时食品标准局还强制性要求，经营这些食品的企业必须尽快从货架上撤下这些食品。
美国
美国非常重视食品安全，一旦发现食品安全有问题，食品药物管理局或者食品安全检疫局就会立即对缺陷食品可能引起的损害进行分级，以便确定食品召回的级别，同时根据造成损害的程度，对消费者进行补偿。
像雀巢公司这样的事件在美国发生的可能性不大，因为奶粉这样的食品在上市前必须经过权威的检测部门进行检测，达标后才能上市销售。一旦出现问题，检测部门要负主要责任，首先采取的措施就是产品召回。
本版文图除署名外均据央视《每周质量报告》
责任编辑 原霞
