新华社北京6月12日电国家质量监督检验检疫总局产品质量监督司有关专家12日说，茶叶的营养成分较易被人体吸收利用，对绝大多数人而言都是很好的饮料。但消费者在饮用时还应注意三个问题。

    一是注意饮隔夜茶有利有弊。隔夜茶因时间过久，维生素大多已丧失，且汤中蛋白质、 糖类等成为细菌、霉菌繁殖的养料，故不宜饮用。但未变质的隔夜茶在医疗上自有妙用。隔夜茶中含有丰富的酸素，可阻止毛细管出血，如患口腔炎，舌痛，湿疹，牙龈出血，疮口脓疡等，可用隔夜茶治疗。眼睛常流泪或有血丝，也可每天几次用隔夜茶洗眼，有较好的疗效。清晨刷牙前后或饭后，含漱几口隔夜茶，更可使口气清新，并有固齿作用。二是注意临睡前，服药后，饭前饭后，酒后不宜饮茶。三是睡觉易失眠者，感冒发热者，胃溃疡患者，孕妇不宜饮茶。

    专家还给消费者支了四招“品茶秘诀”。一是看茶叶外形。一般高档条形茶，原料细嫩，做工精细，其条索细紧，锋苗显露，含毫量多；低档条形茶原料粗老，做工粗放，条索较松。一般高档茶色泽鲜活光润，低档茶色枯缺少光泽或多粗老片；陈茶色泽枯暗发滞。高档茶应剔净茶类及非茶类夹杂物，低档茶允许带有部分茶尖夹杂物，但决不允许有非茶类夹杂物存在。

    二是闻香气。高档茶香气馥郁，鲜爽持久；中档茶香虽高，但不持久；低档茶香低，常带粗气。若有烟、馊、霉、焦、老火等气味，则为次品茶，严重者应视为劣变茶。

    三是辨茶汤滋味的纯杂、浓淡、清浊、强弱，以及鲜纯、苦涩、醇和、有无刺激性等。茶汤以入口微苦，回味甘甜为好，以入口苦，味苦涩为最差。

    四是看汤色。一般高档绿茶汤色以嫩绿明亮为好，红茶以红浓明亮为好。